Name: [인도 카레] 정통 크림 치킨카레
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파; 마늘; 허브차; 닭가슴살; 생강; 올리브오일; 우유; 시츄루; 카레루

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야야코시

[인도 카레] 정통 크림 치킨카레

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파를 우유에 갈아서 페이스트를 만들어요...이때, 올리브오일,허브,생강(정말 쪼콤만),마늘도 함께 넣고 곱게 갈아주세요...

닭가슴살을 한입크기로 썰어,1번과 함께 압력솥에 넣어...칙칙폭폭 소리가 난 후 5분간만 더 끓여줍니다...

김을 뺀 후 뚜껑을 열고 크림시츄루 3:카레 1비율로 넣고...잘 저어 끓여줍니다...

크루통과 삶은 달걀을 얹으면 완성. 인도레스토랑에서는 카슈넛츠를 조각내어 카레위에 뿌려주는데요. 오늘은 그것도 없어서 조금 아쉬워요. 그래도 부드러움에 감동이 느껴지는 크림치킨카레 한국에서는 크림시츄루대신 생크림과 버터를 이용해서 만들어 드세요.

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등록일 : 2010-02-24 수정일 : 2016-08-12

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