감자 마카로니 샐러드

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by람

감자 마카로니 샐러드

아삭한 사과가 씹혀 느끼하지 않은 감자샐러드입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
마카로니
1주먹 구매
삶은 계란
1개 구매
사과
1/4개 구매
케이퍼
10ml 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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계란과 감자 후닥 삶아서 준비해주시구요. 그사이 마카로니를 삶으세요. 마카로니 삶으실때 넉넉한 물과 넉넉한 소금 넣어주셔야 마카로니에 간이잘 베어져 삶겨요. 나중에 맛이 겉돌면 안되쟎아요. 그리고 감자랑 계란 뭉개주세요. 사진처럼 전 그냥 손으로 뭉갰어요. 슬라이스아몬드 조금 뿌셔 넣었구요. 파슬리 가루 살짝 뿌려줬어요.

분량의 마요네즈와 식초 레몬즙 케이퍼를 믹서에 같이 갈아주세요. 사실 갈지 않아도 되긴 하는데 케이퍼가 입에서 씹히는 맛을 느끼고 싶지 않아서 이왕이면 뭉개진 아이들과 잘 섞여있음 좋쟎아요. 그래서 믹서에 갈았어요 믹서에 갈면 사진처럼 저렇게 부드러운 드레싱이 됩니다.

이제 다 삶겨진 마카로니 그리고 분량의 사과를 잘게 채썰어 주세요. 사과를 일찍 헐벗겨 놓으심 색깔이 변하시니 섞어주기 전에 준비해주세요. 모든 재료를 잘 섞어주세요.

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등록일 : 2010-02-19 수정일 : 2015-08-28

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댓글 10

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