Name: 고소한 생굴 전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 (or부침가루); 생굴 (찬바다제품); 계란 1개; 다진파; 다진마늘; 고추; 미림; 소금; 후추; 두반장 1/2큰술; 설탕 1큰술; 간장 2큰술; 물 3큰술; 식초 1큰술; 마늘 1쪽

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8,932

완소연홍

고소한 생굴 전

두반장소스와 곁들여 더 맛있는 고소한 굴전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루 or부침가루
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생굴 찬바다제품
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[계란물 재료]

[두반장소스]

두반장
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
물
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
마늘
1쪽 구매

노하우

조리순서Steps

냉동고에서 꺼낸 굴에 레몬즙을 골고루 뿌려주세요. 레몬즙이 없으시다면, 청주와 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.

계란 1개를 풀어서 다진마늘, 다진대파, 홍고추를 쫑쫑 썰어 넣어주세요. 그리고 미림 ,소금과 후추도 좀 넣어주세요. 홍고추가 없으신분은 청고추(OR, 청양고추)를 사용하세요. 그리고 파프리카나, 당근을 사용하셔도 좋구요.

밑간한 싱싱한 굴에 부침가루나 혹은 밀가루를 뭍혀둡니다.

그리고 계란옷을 입혀주세요.

기름을 약간 넉넉히 두르세요. 그리고 사진과 같이 지글지글 부쳐줍니다.

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등록일 : 2010-02-10 수정일 : 2016-02-01

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