간장소스 곁들인 소고기

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리나

간장소스 곁들인 소고기

신랑하고 안주겸, 저녁겸 해서 먹은건데 샐러드와 가볍게 먹었더니 너무 맛있더라구요. 소스에 콕 찍어서 먹었더니 너무 맛있는거 있죠.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고기를 먹기 좋게 네모나게 썰어주시고, 피망도 네모나게 깍뚝 썰어주세요.

기름을 두르지 않은 후라이팬에 고기를 먼저 구워줍니다. 고기를 돌려가면서 앞뒤로 익혀주세요.

고기의 겉면이 익으면 피망들을 넣고 분량의 소스를 넣고 중/강불에서 조리듯이 계속 끓여주세요. 고기의 속까지 익으면 빨간 핏불이 안보이더라구요. 너무 익히면 좀 질겨질까봐, 저는 고기의 겉이 익고, 빨간 핏물이 안보일때까지 확 익혀버렸어요.

그리곤 접시에 덜어낸다음 통후추를 갈아서 위에 뿌려주었어요.

양상추 샐러드와 함께 먹었더니 더 맛있던거 있죠? 양파와 오이를 넣고 이탈리안 드레싱에 마요네즈 살짤 넣어 조물조물해서 먹었어요~

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등록일 : 2010-01-13 수정일 : 2015-08-25

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