어묵김밥 만들기입니다.

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으나

어묵김밥 만들기입니다.

매콤하게 조린 어묵을 넣은 어묵김밥 만들기입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[김밥밥]

밥
2.5공기 구매

[어묵조림]

얇은어묵
6장 구매

[시금치무침]

데친시금치
구매

[당근채볶음]

당근 작은거
1개 구매

[계란지단]

계란
4개 구매

[김밥밥 양념]

소금
약간 구매
깨소금
2/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[어묵조림 양념]

간장
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
요리당
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
6큰술 구매
후춧가루
약간 구매

[시금치무침 양념]

국간장
구매
소금
구매
참기름
구매
깨소금
구매

[당근채볶음 양념]

오일
약간 구매
소금
약간 구매

[계란지단 양념]

소금
약간 구매
오일
적당히 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고슬고슬하게 지은밥에 고운소금 약간뿌리고 참기름 , 깨소금넣어 잘 섞어 간을해주세요. 소금 절대 많이 넣으시면 안돼요. 재료들이 간이 되있어서 짜진답니다. 약간만 넣어주세요.

시금치 무침도 해주세요.

당근은 채썰어 달군팬에 기름약간 두르고 소금살짝 뿌려 볶아줍니다.

전 어묵은 얇고 넙적한걸루 했는데.. 김밥용어묵을 요래 조려 넣으셔도 괜찮겠지요 얇은어묵 6장에 양념 위 레시피대로 넣고 조림장이 거의 조려들도록 잘 조려냅니다. 요거이 매콤한기 반찬으로도 괜찮답니다.

단무지 전 채썰어 넣었어요. 계란지단은 얇고 넓게 부쳐 반장씩 김밥에 넣었답니다. 계란지단이랑 어묵이 밑에 깔리고 중간에 나머지 재료가 오게 할려구 이렇게 했어요. 자 재료 준비 다 됐으면 말아봅시다.

양손에 위생장갑끼고 말아야 밥이 손에 들어붙지 않아 편하게 쌀수있답니다. 밥적당히 올리고 계란지단깔고 어묵조림올리고 시금치, 당근, 단무지를 올려 돌돌 이뿌게 말아줍니다. 재료 너무 많으면 터지니까 적당히 넣어주세요. 김마지막 부분에 잘안붙으면 물을살짝 묻혀주셔도 되구요.

잘 말아서 먹기좋게 썰어주세요.

어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2010-01-02 수정일 : 2015-10-07

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