연어스테이크

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짱구맘

연어스테이크

파인애플소스로 맛을 낸 연어스테이크입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스테이크용 연어
적당량 구매
파슬리가루
약간 구매
마늘
약간 구매
당근
약간 구매
브로콜리
약간 구매

[밑간]

청주
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[파인애플소스(1인분)]

통조림 파인애플
2조각 구매
양파
1/2개 구매
통조림국물
약간 구매
레몬즙
2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매

[간단타르타르소스]

마요네즈
구매
레몬즙
구매
설탕
구매
다진오이피클
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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스테이크용 연어는 밑간해서 10분 정도 재워 두세요.

팬에 올리브오일 2큰술 두르고 연어를 넣어 앞뒤 노릇하게 구운 후 불을 줄여 속까지 익혀 주세요.

파인애플소스 재료를 믹서에 넣고 간 다음 소스팬에 넣고 살짝 조려 주세요. 레몬즙, 설탕은 기호에 따라 조금 더 넣으셔도 좋아요~

접시에 곁들이 야채를 담고 파인애플소스를 담은 후 소스 위에 연어를 올리고 파슬리 가루를 뿌려 완성.

타르타르소스는 재료 모두 섞어서 연어 위에 올려 내시면 됩니다.

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등록일 : 2010-01-02 수정일 : 2024-03-03

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댓글 20

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