Name: 맛나게 푸짐하게 영양있게 엄마표 홈메이드 돈가스
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

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까망이

맛나게 푸짐하게 영양있게 엄마표 홈메이드 돈가스

맛나게 푸짐하게 영양있게 엄마표 홈메이드 돈가스입니다.

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 돈가스용등심, 소금, 후추, 밀가루, 계란, 빵가루 등 적당량

[양념]: 돈가스소스, 올리타리아콘디쉐이크

조리순서Steps

돈가스용 등심은 소금, 후추 밑간을 하여 30분 정도 재어둔다. 돈가스용으로 손질이 안된 고기라면 다지기 전용 방망이나 칼 등으로 고기를 부드럽게 만들어주세요.

고기에 밀가루 옷을 입혀준 다음, 계란 옷을 입혀준다.

밀가루, 계란, 빵가루 순으로 꼼꼼하게 묻혀준다. 빵가루에 파슬리 가루를 소량 넣어도 참 맛깔스러워보인답니다.

200℃로 예열된 오븐에 20-30분 정도 구워준다. 팬에 기름을 한가득 두르고 가열한 다음, 돈가스를 퐁당 넣어 튀겨주어도 맛나지만 저는 이렇게 올리브오일 적당량을 뿌려 오븐에 구워주었어요.

오븐

맛나게 구워진 돈가스 접시에 올리고, 돈가스 소스와 올리타리아 콘디쉐이크를 뿌려주었어요.

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등록일 : 2009-12-24 수정일 : 2015-09-22

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