단호박 해물찜

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예쁜포비

단호박 해물찜

매콤한 해물의 맛고 피자치즈의 고소함과 단호박이 잘 조화를 이룬 단호박 해물찜

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3큰술 구매
케첩
1.5큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
마진 마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
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조리순서Steps

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단호박을 깨끗이 씻어서 준비해 주세요. 전자레인지에서 약 4분을 돌린 후 칼로 윗면에 뚜껑을 만들어 주세요.

전자레인지

속을 깨끗이 파 내 주세요. 다시 전자레인지에서 약 8분을 돌려 주세요. 이 과정을 생략하면 오븐만으로는 단호박을 빨리 익힐 수 없습니다.
단호박이 익으면서 물이 생깁니다. 그 물은 따라 버려 주세요.

피망과 양파는 한 입 크기로 잘라 주세요. 조랭이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요. 양송이 버섯은 얇게 슬라이스 해 주세요.

오징어는 껍질을 벗겨서 소금물에 살짝 데쳐주세요. 오징어 껍질 쉽게 벗기는 방법 : 칼집을 내신 다음에 굵은 소금을 뿌려서 문지르면 잘 벗겨 집니다. 칵테일 새우도 살짝 데쳐 주세요.

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

후라이팬에 기름을 약간 두르고 양파부터 볶은 후 야채와 해물을 넣고 볶은 후 양념장을 넣어 주세요.

전자레인지에서 익힌 단호박에 볶은 재료을 넣고 피자치즈를 켜켜히 담아 주세요.

피자치즈를 맨 위에 담은 후 250도로 예열된 오븐에서 약 10분에서 15분간 구워주세요. 전 일반 오븐 맨 하단에서 구웠습니다.

치즈가 잘 녹으면 된 것입니다.

8등분으로 잘라 주세요. 여기서 잠깐, 단호박 맨 밑까지 자르면 예쁘지 않아요. 맨 아랫 부분은 자르지 말고 남겨 주세요.

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등록일 : 2009-12-19 수정일 : 2024-03-12

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

자유기린 2024-11-02 19:24:14

아주큰단호박이 여러개 생겨 검색 중에 해먹어봤어요! 덕분에 저녁을 아주 맛있게 먹었네요! 단호박이 좀 더 작으면 더 맛있을 것 같아요.

ssuny87 2017-07-03 21:56:34

양념이 너무 맛있어요 덕분에 남편 생일상 잘 차려줘서 칭찬받았어요~^^

김남희 2017-06-07 13:44:29

따라만는것만으로도 맛이 기똥차네여~^^덕분에 잘 먹었어여♥♥

댓글 9

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