국물멸치 고추장볶음

바삭~ 바삭~

매콤한 고추장맛~

국물을 내는 데 사용하는~

국물멸치 (주바)

아주 질좋은 멸치는 색이 희고~

멸치몸통이 곧고~

내장이 터지지 않은 것~

.

나쁜 멸치는~

색이 누렇고~

냄새가 나고~

멸치가 구부러지고~

내장이 터진것~

아주 좋은 것만 골라서~

머리는 떼어서 따로 두고~

국물낼 때 사용해요~

내장은 떼어내고~

뻣뻣한 가시도 떼어내고~

반으로 갈라요~

팬에 기름없이~

살짝 볶아요~

그래야~ 비린내가 날아가죠~

이렇게 ~ 통에 담아 놓으면

눅눅해 지지 않는 답니다.

요렇게~

고추장 찍어서~

찬밥에 물 말아서~

그냥도 ~ 밥 반찬으로 굿~~~~

몸이 웬지~ 짭짤한걸 원할 때~

먹으면~ 아주 개운하답니다.

.

멸치 고추장볶음

다듬은 국물멸치 - 100g

양념 : 고추장 2T,올리고당1T, 매실엑기스1 T,생강술1T, 포도씨유1T, 다진마늘1/2T

팬에 넣고 끓여서~

다듬은 멸치 넣고 볶는다

.

참기름 조금넣고~

통깨로 마무리~

파 조금 어슷썰어 넣었어요~

바삭~ 바삭~

씹는 맛이 좋아요~

멸치는 어떤 형태로든~

밥상에 빠지지 않게 노력한답니다.

점점~ 나이 들어가니~

건강을 생각하느라~

식재료에 신경 많이 쓰게 되네요~

물엿 대신 올리고당~

설탕은 되도록 적게~ 아님~ 매실엑기스로~

마늘은 많이 먹을 려고 하고~

짜지 않게~~~~~~

먹거리가 건강해야~

우리 몸이 건강하지요~

등록일 : 2009-12-09 수정일 : 2009-12-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(383)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(480)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(24)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

국물멸치 고추장볶음 - 딸에게#

최근 본 레시피

국물멸치 고추장볶음 - 딸에게#

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피