Name: 바삭바삭 크로칸트가 고소하게 씹히는 크런키쵸코렛
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀크코팅쵸코렛 적당량; 다크커버춰쵸코렛 적당량; 쌀; 크로칸트 적당량

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4,431

행복나무

바삭바삭 크로칸트가 고소하게 씹히는 크런키쵸코렛

초초초~초간단하게 만드는 크런키쵸코렛

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀크코팅쵸코렛
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다크커버춰쵸코렛
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쌀
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크로칸트
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조리순서Steps

중탕으로 다크커버춰와 밀크코팅쵸코렛을 녹여주세요.

쌀크로칸트를 적당량 넣고 섞어주세요.

쵸코렛판에 붓고 찬곳에서 굳혀 식혀주세요.

냉동실에 잠깐 넣어두면 틀에서 잘 분리됩니다.

: 쵸코렛을 커버춰만 사용하면 맛은 좋은데 템퍼링 과정이 까다롭다. 코팅만 사용하면 템퍼링 과정없이 편하지만 맛이 떨어진다. 커버춰와 코팅을 1:1로 섞어 사용하면 템퍼링 과정도 없고 맛도 좋다.

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등록일 : 2009-11-17 수정일 : 2015-07-21

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