★별미 -닭가슴살쟁반국수

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햇님&별님

★별미 -닭가슴살쟁반국수

재료: 오이, 당근, 적채, 미나리, 메추리알 10개, 도라지, 메밀국수, 딸기 , 토마토

돌나물, 칵테일새우 (냉동), 치커리 , 게맛살 ,새싹, 닭가슴살 ,노랑파프리카 등등

양념장: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 2큰술 ,소금약간, 참기름 약간,배즙,

간장 1큰술 , 연겨자 1~2 큰술, 깨소금 (식초와 설탕의 양은 기호에 맞게 조절하십시오)

( 닭육수가 있으면 1컵 추가 ,일반육수도 되고 ,생수도 가능 ) , 쪽파송송

시간도 없고 이도저도 귀찮으면 시중에 파는 초고추장이나

비빔국수용 양념장 사용하시면 됩니다.

혹은 해파리냉채소스에 초고추장을 적당한 비율로 섞고, 참기름 한두방울 더 넣어주면 간단하고 맛있습니다.(농도는 생수로 조절)

야채와 국수의 비율은 국수중심으로 먹느냐 아니면 야채중심으로 먹느냐에

따라 양을 조절해서 담으시기 바랍니다.

소스는 한꺼번에 부우면 곤란한 경우가 있으니 조금 붓고 더 추가로 넣어가며 야채랑

국수 함께 비벼 가면서 드시면 됩니다.

양념장에 시판 해파리 냉채소스를 함께 섞어주니 편리하고 좋네요.

저는 야채중심이라 야채를 훨씬 많게 담았습니다.

등록일 : 2007-06-12 수정일 : 2007-06-12

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