Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38,794
상품목록
main thumb
칼스버그

원조보다 더 맛있어 신당동떡볶이

매콤 쫄깃한 쌀떡볶이입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 멸치 육수 300g을(종이컵 1½컵) 넣고 고추장 800g, 설탕 150g, 춘장 30g, 소금 2작은술, 다진 마늘 20g, 물엿 200g을 넣어서 잘 저은 다음에서 불위에서 볶는답니다.필히 양념들을 고루 저어 섞은 다음 불위에 올려서 끓여주세요. 모든 양념들이 골고루 섞이면서 보글보글 끓어오를때에 불을 잠시 끕니다. 보글보글 끓을때에 잘 저어주어야 타지도 않고 양념들이 원할하게 섞여지겠지요.
잠시 불을 끈 상태에서 고운 고추가루 200g을 넣고 다시 저어 준답니다. 그리고 불에 올리기 전에 먼저 잘 저어서 골고루 양념이 섞이게 한다음 불 위에 올려서 다시 볶아줍니다.
먼저 육수에 삶은 달걀 두개와 떡볶이떡 몇 개를 넣고 양념장을 한국자를 넣은 다음, 팔팔 끓입니다. 달걀과 떡볶이 떡이 양념이 되도록 약 3분정도 끓여주다가 라면 사리, 양배추, 양파, 당근, 대파, 오뎅을 넣어서 또 팔팔 끓입니다.
튀김만두도 들어가야 더 맛있는 라볶이가 되겠지요. 튀김만두 2개정도 넣고 국물이 자박자박할때까지 끓입니다. 간을 보면서 양념장의 추가분을 결정합니다.

등록일 : 2009-11-13 수정일 : 2015-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

칼스버그

http://blog.daum.net/myfoods

sns
요리 후기 2

Sungmin Kim0 2018-02-06 21:12:52

너무 맛있게 먹었으나 소스양이 많은거같아 2인기준으로4/1 로 제조하여 아주맛있게 먹었습니다. 

~... 2018-10-15 18:58:03

너무 맛있게 먹었어요 몇번을 해먹었는데 이제야 리뷰남기네요...^^ 

댓글 10
파일첨부
애호박전 맛보장 레시피
더보기
낙지연포탕 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
라면땅 맛보장 레시피
더보기
밥 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
미역무침 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.