어묵과 돼지고기가 만나 어묵까스

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민쿡스

어묵과 돼지고기가 만나 어묵까스

어묵과 돼지고기가 만나 어묵까스 입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
돼지고기간것
200g 구매
밀가루
2큰술 구매
달걀
1개 구매
빵가루
1컵 구매

[돼지고기양념]

다진파
2큰술 구매
다진부추
1줌 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1t 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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야채는 곱게 다져주세요.

돼지고기양념에 야채를 모두 섞어 끈기있게 치대줍니다. . 1시간정도 두면 간이 들어 아주 맛나답니다.

끓는물에 어묵을 살짝데쳐내 물기를 빼주세요.

어묵위에 돼지고기반죽을 얇게 올려주고 돌돌말아서 꼬치로 잠깐 꽂아놓아요. 돌돌말아논 어묵에 밀가루, 달걀, 빵가루순으로 발라주고 기름에 튀겨내거나 200도로 예열된오븐에 구워냅니다.

어묵까스 관련 상품

등록일 : 2009-11-11 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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