Name: 인삼배잼
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 배 6개; 인삼 3개; 흑설탕 1T; 매실청 1T

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땡쵸공쥬

인삼배잼

새콤달콤 건강에 좋은 인삼배잼이예요. 특히, 가을에 더욱 달콤하고 맛있는 배를 이용해 인삼의 쌉싸름한 맛을 감싸 더욱 맛있어졌답니다.

5인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배
6개 구매
인삼
3개 구매

[양념]

흑설탕
1T 구매
매실청
1T 구매

노하우

▶ 배 보관법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

배는 껍질을 깎아 깍둑썰기하고 인삼도 다듬어 줬어요.

그리고 믹서기에 윙 갈아주고 냄비에 넣어줬어요.

흑설탕과 매실청을 넣었어요. 배 하나당 설탕 1스푼, 매실청 1스푼 요렇게 넣었어요.

계속 계속 저어주지요. 어느 순간이 되니. 저어주는데 묵직한 느낌이 나더군요. 총 50분정도 저어준것 같아요.

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등록일 : 2009-10-24 수정일 : 2015-10-23

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레시피 작성자About the writer

땡쵸공쥬

http://blog.naver.com/dlfdhtk00

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