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메기맹이

주말의 별미 매콤고소한 치즈 불닭

주말의 별미 매콤고소한 치즈 불닭입니다.
4인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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분량의 양념 재료들을 넣고 잘 섞은 다음 덮어서 하루정도 냉장 숙성시켜줍니다. 저는 닭봉까지 재워서 하루 숙성시켰어요.
닭봉은 깨끗히 씻어낸 다음 밑간재료를 넣고 조물조물 해줍니다.
닭봉에 양념을 넣고 조물조물 잘 섞어준 다음랩 등으로 밀봉해서 냉장에 1시간 이상 하루 정도 재워둡니다. 양념만 하루 숙성시키면 좋은데 빨리 먹고싶어서 닭봉 재워서 하루 뒀답니다.
팬 바닥에 기름칠 해서 220도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 구워줍니다. 청소하기 좋으라고 호일 깔아줬는데 호일위에도 식용유 칠은 해주시구요. 오븐마다 속도차이가 있으니 익은 상태를 보세요. 그리고 25분 구우면 한 10~15분 굽고 한번 뒤집어주시면 더 골고루 익지요.

오븐

닭봉이 구워지면 내열용기 바닥에 옥수수 통조림을 물기를 뺀다음 깔아줍니다. 모짜렐라 치즈를 뿌려줍니다.
구워낸 닭봉을 얹어줍니다. 모짜렐라 치즈를 덮어 200~220도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워줍니다. 치즈가 녹아서 아랫쪽으로 흐르기 때문에 사이사이 옥수수 통조림을 넣어주면 더 좋을꺼같아요. 오븐마다 차이가 있으니 치즈가 녹을 정도로만 구워내세요.

등록일 : 2009-10-23 수정일 : 2016-01-28

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