Name: 사과와 배가 아삭 술술 넘어가는 부드러운 우리 한우 육회
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 육회(우둔살) 500g; 배 1/4개; 사과 1/4개; 달걀 노른자 1개; 간장 2.5큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1.5큰술; 참기름 1큰술; 후추 약간; 깨 약간

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경민꼬맹

사과와 배가 아삭 술술 넘어가는 부드러운 우리 한우 육회

사과와 배가 아삭 술술 넘어가는 부드러운 우리 한우 육회입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기우둔
500g 구매
배
1/4개 구매
사과
1/4개 구매
달걀 노른자
1개 구매

[양념]

간장
2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

우둔살에 분량의 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

배는 채를 썰고 사과는 이쁜 모양으로 깎았어요.

과일 위에 육회를 이쁜 모양으로 올리고 가운데를 수저로 살짝 눌러주세요.

바로 날달걀을 얹기 위함이죠. 지난 번에 육회를 만들다보니 살짝 홈을 파주지 않으면 달걀이 미끄러져 내리더라구요.

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등록일 : 2009-10-12 수정일 : 2015-09-30

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