매콤한 핫 깐풍기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,552

상품목록

뽕뽕이

매콤한 핫 깐풍기

집에있는 닭가슴살로 먹고나면 입안이 얼얼해지는 매콤한 깐풍기를 만들어 보았어요. 깐풍기 먹고 남은 매운 소스에 밥까지 쓱쓱 비벼 먹고나니 한결 기분이 좀 나아지네요. 스트레스 해소에 좋은 매콤한 핫 깐풍기~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
3쪽
우유
1/2컵
후추
0.3큰술

[튀김옷 재료]

녹말
6큰술
계란
1개
카레
1.5큰술

[소스]

청양고추
1개
홍고추 작은걸 사용
2개
양파
1/4~1/3개
당근
1줌
대파
1/2줌
다진마늘
1큰술
물
4큰술
간장
2큰술
맛술
2큰술
굴소스
1큰술
식초
2큰술
설탕
2큰술
물엿
1큰술
참기름
0.5큰술

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 달가슴살 3쪽은 먹기 좋게 한 입크기로 잘라 우유 반컵(종이컵 기준)과 후추 0.3을 넣어 재워 주세요. 이렇게 해야 잡내도 안나고 깔끔하니 맛있어요.

소스에 들어갈 채소는 모두 다져 주세요. 저는 양파 반개를 사용해서 남은 소스에 밥 비벼 먹었는데요~ 그냥 깐풍기만 드실 분들은 작은 양파는 1/3개, 보통 크기는 1/4개 정도 사용하시면 될거에요.

팬에 기름살짝만 두르고 다진 마늘 1과 다진 채소를 모두 넣고 볶아주세요.

양파가 살짝 익으려고 하면(테두리가 반투명해지면) 물 4, 간장 2, 맛술 2, 굴소스 1, 식초 2, 설탕 2, 물엿 1을 넣고 졸여 주시면 소스 완성~!!

오목한 그릇에 녹말 6, 계란 1개, 카레가루 1.5(매운카레 사용했어요)를 넣어 잘 섞어주세요. 카레가루랑 녹말이 덩어리진곳이 없게 잘 풀어 주세요. 저는 파슬리 가루도 넣어봤는데 생략하셔도 OK~!! 다음으로 우유에 재운 닭가슴살은 물에 헹궈주시고 헹군 닭가슴살은 튀김옷 반죽에 넣어 잘 버무려 주세요. 물에 헹군 닭가슴살에 있는 물기가 튀김옷 반죽과 섞여서 농도가 적당해진답니다. 닭가슴살을 우유에 재우지 않고 그냥 사용하실분은 튀김 반죽에 물 1 ~ 2 스푼 을 넣어주세요.

튀김옷을 입힌 닭가슴살은 기름에 튀겨 주세요. 2번 튀기면 더 바삭해집니다.

튀긴 닭은 아까 만든 소스랑 참기름 0.5 넣어 잘 버무린뒤, 접시에 담아 깨 솔솔 뿌려 완성.

: 모두 밥숟가락 기준이에요.
컵은 종이컵 기준이에요.
소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요.

등록일 : 2009-10-07 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://www.cooks.or.kr/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

hee-kwon hong 2018-11-01 12:33:10

맛있게 잘 해먹었어요. 매콤하고 달짝지근한게 맛있었어요.

댓글 5

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(13)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(32)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(81)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(49)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(44)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.8(24)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(514)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(141)
3

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)
4

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(51)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(59)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(19)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(498)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(482)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(127)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(88)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(40)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(33)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.