고소하고 맛있게 먹자 불고기 김치 도리아

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메기맹이

고소하고 맛있게 먹자 불고기 김치 도리아

고소한 치즈가 듬뿍 불고기 도리아입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
과일주스
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양념을 미리 잘 섞어줍니다. 설탕은 미리 물에 녹여주신 다음에 간장, 맛술 같은 재료 섰어서 잘 섞어주고마지막으로 기름 재료를 넣고 섞어줘야 잘 섞인 답니다.

소고기는 키친타올로 핏물을 제거한 다음 적당한 크기로 썰어 넣고 양념에 섞어줍니다. 2시간 이상 재워주시면 되고 재울 때는 비닐랩으로 밀착시켜 공기가 접하지 않게 하여 냉장에 재워주세요.

기름 두른 팬에 얹어 익혀냅니다. 이대로 해서는 불고기로 드심 되요. 버섯, 당근, 양파 등 넣고 드세요.

고기가 익으면 김치, 잘게썬 양파를 넣고 볶아줍니다.

마지막으로 밥을 넣고 잘 볶아줍니다. 밥은 진밥보다 고슬고슬한게 더 맛있지요. 불고기용으로 마련한 고기를 다 넣은건 아니니깐 남은 양이나 먹을 사람에 따라밥의 양은 조절하시고 거기에 따라 김치양도 조절하심 됩니다.

내열용기에 담아냅니다. 모짜렐라치즈와 파슬리 가루를 뿌려 200도로 예열된 오븐에 10분내외 구워냅니다. 오븐에 따라 시간이나 온도는 차이가 있을 수 있어요. 치즈가 녹아 노릇해질 정도로만 구워내심 되요.

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등록일 : 2009-09-30 수정일 : 2015-08-31

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