Name: 맛난 음식이 한그릇에 쏙 닭가슴살 당면 덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 200g; 양파 1/4개; 양송이버섯 2개; 물 1/2컵; 당면 50g; 달걀 1개; 밥 1.5~2공기; 간장 4큰술; 설탕 2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술

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메기맹이

맛난 음식이 한그릇에 쏙 닭가슴살 당면 덮밥

부드럽고 담백한 닭가슴살이 쏘옥 닭가슴살 당면덮밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
200g 구매
양파
1/4개 구매
양송이버섯
2개 구매
물
1/2컵 구매
당면
50g 구매
달걀
1개 구매
밥
1.5~2공기 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 양념은 미리 섞어 준비합니다.설탕을 간장, 맛술에 미리 녹인 다음 다른 재료를 추가하세요.당면은 미리 물에 30분 정도 불려두세요.

닭가슴살을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고먹기 좋은 크기로 썰어 섞어둔 양념에 10~20분 정도 냉장에서 재워둡니다.고기는 소고기도 괜찮구요, 닭다리살로 하셔도 좋구요. 원하시는데로 조절하세요.고기를 재워둘 땐 랩으로 공기가 안들어가게 밀착시켜서 재워두세요.

달군 냄비에 식용유를 두른다음 재워둔 닭고기와 채썬 양파, 양송이 버섯을 넣고중간불에서 고기가 반정도 익게 5분정도 볶아줍니다.

고기가 반이상 익으면 물과 당면을 넣은 후 약불에서 5분정도 졸여줍니다.물은 다시마나 멸치를 이용해 국물을 내서 넣어도 좋아요.

고기가 다 익으면 풀어둔 달걀을 둘러 넣고 살짝익힌 다음 불을 끄고 밥위에 얹어냅니다. 당면이 먹기 불편할 정도로 길다 싶으면 가위로 좀 잘라준 다음 밥에 얹으면 더 먹기가 쉽지요.

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등록일 : 2009-06-15 수정일 : 2015-08-28

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