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coolcat
재료 ; 고구마 큰것 3개, 버터 카스테라1개, 견과류4큰술, 다크초코렛,팥양갱
1. 고구마를 깨끗이 씻어 찜통에 찝니다.
2. 쪄낸 고구마를 뜨거울때 으깨 연유, 꿀, 우유, 버터 각1큰술을 넣고
소금을 약간 넣어 각종 견과류와 함께 섞어줍니다.
(Tip : 소금이 단맛을 더 강화 시켜 준데요. 더 달콤~~)
반죽을 반을 나눠둡니다. 나머지는 좀 있다 카스테라 섞을 거예요.~~
3. 고구마를 한입 크기로 떼어낸 다음 양갱을 조금 잘라 넣습니다.
4. 다크 초코렛 1알도 같은 방법으로 넣어 줍니다.
( ㅋㅋ 팥앙금 만들기 귀찮아 양갱을 넣었어요.~ㅎ 글구 
5. 속을 그렇게 넣구 하나는 동글납작하게 다른 하나는 밤모양으로 ..
위에 검정깨, 통깨도 얹구요 밤모양을 살리려구 아랫부분만 계핏가루 묻혀 주구요.
6. 그위에 계란 노른자1개를 풀어 붓으로 발라 줍니다.
(그래야 노릇노릇하게 구워진 색깔이 나와요..)
7. 카스테라를 속부분만 떼어내 체에 내려 가루를 만들어요.
6. 나머지 남은 카스테라랑 계란 흰자 남은 것하고 계핏가루 조금을
남은 고구마 반죽에 몽땅 넣어 섞어 줍니다.
반죽 되기는 우유를 조금씩 넣어 조절 하세요.
( 너무 묽지 않고 조금 되직하게.. )
7. 오븐을 180도로 예열해 10분정도 구워줍니다.
8. 색이 덜 났다 싶으면 노른자를 한번더 발라 굽습니다.
좌측은 팥양갱이랑 다크 초코렛 넣은 것..
우측은 나머지 카스테라랑 계란흰자, 우유 ... 남은 반죽 모두 섞은 것..
이만하면 괜찮지 않나요? 제법 그럴듯 하죠? ㅎ
이런식으로 만들어 선물하면 정성스러워 보여 좋아 하시겠죠?
반죽에 소를 넣은건 들어간 재료랑 어우러져 나름대로 맛있고
( 전 초코가 좋네용..^^ 제가 실은 초코 홀릭이거든요.ㅎ )
카스테라 넣은건 정말 백화점서 파는 만주 딱 그맛이 나네요.
생각보다 더 잘 됐어요. 만족..^ ^ 
허* 초코렛이 있구요. 토마토랑 허*초코아이스크림이랑 부채과자도 보일거예요.
이게 다 레시피 올리면서 coolcat이 집어 먹는 군것질꺼리 거든요.
저 레시피 포스팅 함서 살이 자꾸 찌는것 같아요.ㅠㅠ
만들어서 시식한다구 먹구.. 글 올리면서 출출해 또 먹구 ...
등록일 : 2009-03-26 수정일 : 2009-03-27
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