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스마일로즈의건강밥상

편스토랑 류수영 순두부찌개 끓이는 법 스팸 스햄 순두부찌개 레시피

오랜만에 #순두부찌개 #편스토랑순두부찌개 #류수영순두부찌개 #순두부찌개레시피 로 얼큰 칼칼한 #순두부찌개끓이는법 으로 오랜만에 맛있게 끓여 밥다운 밥을 먹었답니다 은근 맛내기 쉽지 않은 순두부찌개 맛보장 스팸으로 #류수영스팸순두부찌개 입니다 고추기름 따로 내지 않고 스팸으로 간단하게 만드는 #스팸순두부찌개만드는법 #국물요리 #어남선생스햄순두부찌개 지금부터 시작해 보실까요 레시피는 계량컵과 계량스푼 사용 1 작은 술=5ml, 1 큰 술=15ml, 1컵=200ml​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
호박은 4등분으로 깍둑썰기하고 양파도 떠먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 청양고추와 대파도 송송 썰어줍니다
양파와 애호박은 썰어놓고 계란 2개도 준비했어요
스팸은 흐르는 물에 씻어서 기름과 특유의 냄새를 제거해 주고 반으로 잘라서 반은 칼로 으깨어 양념으로 반은 슬라이스한 다음 마지막에 넣어줄 겁니다
냄비를 예열한 다음 식용유 3바퀴 둘러준 다음 으깨놓은 스팸을 넣고 볶아줍니다 냄비가 예열된 다음 스팸을 넣어야 눌어붙지 않아요
스팸을 볶다 보면 스팸에서 기름이 나오고 스팸 볶는 시간은 갈색이 날 때까지 볶아줍니다 다진 마늘을 넣어주면 마늘향이 확 살아나네요
대파와 청양고추를 넣고 볶아줍니다 대파는 조금 남겨둡니다 그리고 설탕 0.5 큰 술을 넣어줍니다
불을 끄고 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다 고춧가루를 넣을 때 불을 끄고 넣어야 고춧가루가 타지 않아요 그리고 양념을 한쪽으로 밀어놓고 불을 켜줍니다
양념을 한쪽으로 밀어놓고 진간장 3 큰 술을 넣어 와르르 끓여주면서 불향을 냅니다 그리고 굴 소스 2 큰 술을 넣어준 다음 타지 않게 불 조절을 하면서 볶아주면 #순두부찌개양념 완성입니다
물 300ml를 붓고 강불로 끓이면서 호박과 양파를 넣어서 뚜껑을 덮고 5분간 끓여줍니다
5분 후 순두부 1봉지를 넣고 숟가락으로 듬성듬성 잘라줍니다 그리고 슬라이스 한 햄을 넣어준 다음 계란 2개를 올려줍니다
마지막에 남겨놓은 대파도 올려준 다음 후추를 20바퀴 돌려 넣어주면 어남선생 #스햄순두부찌개 완성입니다
한 냄비 끓여서 얼마나 퍼묵했는지요 앞접시에 덜어서도 먹고 밥 위에 한 국자 올려서 쓱쓱 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요 오랜만에 좋아하는 찌개로 한 끼 푸짐하게 잘 먹었답니다

등록일 : 2023-08-27 수정일 : 2023-08-28

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

류하&채은맘 선화 2024-03-25 18:33:22

전에 먹어보고 너무 맛있게 먹어서 후기 남기려고 사진 이쁘게 나오게 찍으려다가 계란 노른자 하나 깨먹었다요 ㅠㅠ 그래도 맛있으면 장땡이지요^^ 이쁘게 찍기는 포기하고 이제 얼른 상차려서 먹어야겠어요^^ 레시피 감사합니다^^ 

그로우주 2023-08-30 21:00:30

맛있어요 불조절이관건..조금 타서.냄비교체했어요ㅋ 

박미현유은맘 2023-10-11 19:43:36

진짜 신랑이랑딸이진짜엄지척했네요 

댓글 1
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