새송이버섯볶음 만드는법 버섯요리(밑반찬)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,729

상품목록

써지니

새송이버섯볶음 만드는법 버섯요리(밑반찬)

새송이버섯 한 봉지에서 한 개를 사용하고 남은 새송이버섯을 간단하게 만들수 잇는 밑반찬으로 버섯볶음을 만들어봤습니다.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[새송이버섯볶음 재료]

새송이버섯
3개 구매
부추
20g 구매
대파
10g 구매

[새송이버섯볶음 양념]

굴소스
0.8큰술 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
0.5큰술 구매
포도씨유
3큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

▶새송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻은 다음에 물기를 제거해줍니다.
▶새송이버섯 밑동을 자른 후, 먹기 좋은 두께와 길이로 채를 썰어줍니다.

새송이버섯 3개(손질 후) 210g

▶부추는 새송이버섯 길이보다 살짝 짧게 잘라주고, 대파는 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다.

부추 20g, 대파(쫑쫑) 10g

▶팬에 포도씨유 3큰술과 쫑쫑썬 대파를 넣고 중약불에서 파 향이 올라올 때 까지 볶아주면서 파기름을 만들어줍니다.

포도씨유 3큰술, 쫑쫑 썬 대파

▶파기름이 만들어졌으면, 새송이버섯을 넣고 중약불에서 3~4분 정도 볶아줍니다.(버섯에서 수분감이 나오기 때문에 아무것도 넣지 않고 볶아주면 되세요.)

▶굴소스 0.8큰술 정도를 넣고 볶아줍니다.

굴소스 0.8큰술

▶맛을 보고 약간 싱겁다고 느껴지면 소금 2꼬집 정도를 넣고 볶아줍니다.

소금 2꼬집

▶간이 맞춰졌다면, 부추 20g을 넣고 부추의 숨이 죽지 않을정도로 약한불에서 살짝만 볶아주다가 불을 꺼 줍니다.

부추 20g

▶참기름 0.5큰술, 후추를 톡톡 뿌려준 후, 뒤적여줍니다.

참기름 0.5큰술, 후추 톡톡

▶마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 쫄깃하면서 고소한 새송이버섯볶음 만드는법 완성입니다.^^

: ▶새송이버섯을 볶을 때 센불에서 볶는 것보다는 중간불이나 중약불에서 넓게 펴서 열이 전체적으로 골고루 가해지도록 볶아줍니다.
▶버섯볶음 종류의 음식은 많이 만들어서 오래두고 드시지 말고 소량으로 만들어 바로 드시는게 맛있어요.(밑반찬으로 오래두고 드시면 버섯의 수분감이 빠져 나오기 때문이에요.)

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2022-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

아영 2023-01-03 17:51:05

맛있게 잘 먹었어요~ 감사합니다!

쉐프의 한마디2023-01-04 07:28:16

맛있게 요리해서 드셧다니 저도 감사합니다.^^

댓글 3

#새송이버섯요리 #새송이버섯볶음 #버섯요리 #버섯볶음 #버섯반찬 #새송이버섯 #밑반찬

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(79)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,101)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.