새송이버섯볶음 만드는법 버섯요리(밑반찬)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,305

상품목록

써지니

새송이버섯볶음 만드는법 버섯요리(밑반찬)

새송이버섯 한 봉지에서 한 개를 사용하고 남은 새송이버섯을 간단하게 만들수 잇는 밑반찬으로 버섯볶음을 만들어봤습니다.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[새송이버섯볶음 재료]

새송이버섯
3개 구매
부추
20g 구매
대파
10g 구매

[새송이버섯볶음 양념]

굴소스
0.8큰술 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
0.5큰술 구매
포도씨유
3큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

▶새송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻은 다음에 물기를 제거해줍니다.
▶새송이버섯 밑동을 자른 후, 먹기 좋은 두께와 길이로 채를 썰어줍니다.

새송이버섯 3개(손질 후) 210g

▶부추는 새송이버섯 길이보다 살짝 짧게 잘라주고, 대파는 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다.

부추 20g, 대파(쫑쫑) 10g

▶팬에 포도씨유 3큰술과 쫑쫑썬 대파를 넣고 중약불에서 파 향이 올라올 때 까지 볶아주면서 파기름을 만들어줍니다.

포도씨유 3큰술, 쫑쫑 썬 대파

▶파기름이 만들어졌으면, 새송이버섯을 넣고 중약불에서 3~4분 정도 볶아줍니다.(버섯에서 수분감이 나오기 때문에 아무것도 넣지 않고 볶아주면 되세요.)

▶굴소스 0.8큰술 정도를 넣고 볶아줍니다.

굴소스 0.8큰술

▶맛을 보고 약간 싱겁다고 느껴지면 소금 2꼬집 정도를 넣고 볶아줍니다.

소금 2꼬집

▶간이 맞춰졌다면, 부추 20g을 넣고 부추의 숨이 죽지 않을정도로 약한불에서 살짝만 볶아주다가 불을 꺼 줍니다.

부추 20g

▶참기름 0.5큰술, 후추를 톡톡 뿌려준 후, 뒤적여줍니다.

참기름 0.5큰술, 후추 톡톡

▶마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 쫄깃하면서 고소한 새송이버섯볶음 만드는법 완성입니다.^^

: ▶새송이버섯을 볶을 때 센불에서 볶는 것보다는 중간불이나 중약불에서 넓게 펴서 열이 전체적으로 골고루 가해지도록 볶아줍니다.
▶버섯볶음 종류의 음식은 많이 만들어서 오래두고 드시지 말고 소량으로 만들어 바로 드시는게 맛있어요.(밑반찬으로 오래두고 드시면 버섯의 수분감이 빠져 나오기 때문이에요.)

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2022-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

아영 2023-01-03 17:51:05

맛있게 잘 먹었어요~ 감사합니다!

쉐프의 한마디2023-01-04 07:28:16

맛있게 요리해서 드셧다니 저도 감사합니다.^^

댓글 3

#새송이버섯요리 #새송이버섯볶음 #버섯요리 #버섯볶음 #버섯반찬 #새송이버섯 #밑반찬

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,374)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(84)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(264)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(180)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(34)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(51)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(31)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(434)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(506)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(70)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(48)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(43)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(167)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑고추장무침 만드는 법 : 10분만에 완성되는 간단한 밑반찬 ♩

뽕림이

4.9(570)
2

마늘쫑무침 / 마늘쫑고추장무침 - 간단 반찬 만들기

아랄랄라

4.9(153)
3

마늘쫑고추장무침 아삭하게 만들기

판교댁쏭아

4.9(82)
4

마늘쫑 고추장 무침

김성심김치요리1

4.6(21)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(251)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(58)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(42)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.