Name: 꽈리고추찜 맛있을 수 밖에 없는 기본 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽈리고추 150g; 밀가루 3큰술; 다진마늘 1큰술; 간장 2큰술; 매실액 1큰술; 올리고당 1큰술; 고춧가루 1큰술; 참기름 1/2큰술

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즐거운날랄라

꽈리고추찜 맛있을 수 밖에 없는 기본 레시피

꽈리고추찜 종종 생각나는 입맛도는 밑반찬이라 집에서 간단하게 만들어 봤어요
적당히 매운고추로 만들면 밥 한그릇 뚝딱하게 만드는 꽈리고추찜 간단히 만들어보세요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
150g 구매
밀가루
3큰술 구매

[양념 재료]

다진마늘
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 제거하여 쌀뜨물에 10분간 담가 깨끗하게 씻어주세요.
(꼭지는 끝을 잡고 살짝 비틀어주면 쉽게 제거가 돼요)

껍질이 단단한것은 매운맛이 강해 용도와 기호에 맞게 골라주세요

꽈리고추에 밀가루 3큰술 넣어 잘 버무려줍니다.

팔팔 끓는 찜기에 넣어 3분간 뚜껑을 덮고 쪄주세요.

오래찌면 물러지고 짧게 찌면 풋내가 날 수 있으니 3분만 쪄주세요

분량의 양념장을 모두 섞어 만들어 주세요

다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1/2큰술

찜기에 찐 고추는 한 김 식혀둔 뒤 양념장과 잘 버무려 주면 완성입니다.

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등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-31

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

포토 리뷰 2

요리 후기 5

봄이 2022-10-03 13:02:46

진짜 엄마가 하시던 방법으로 심플하면서 맛있어요 전자레인지는 편하긴 해도 찜기에 찌는게 더 촉촉하고 맛이있는것 같아요

요리나와라뚝딱 2022-08-22 17:59:28

여름에 저녁 반찬 뭐 할까 하다 냉장고에 있던 꽈리고추로 해봤습니다 맛있습니다 앞으로 이 레시피데로 할꺼에요

쉐프의 한마디2022-08-23 09:27:59

안녕하세요 너무 맛있게 잘 하셨네요~ 댓글과 사진 너무 감사합니다 늘 좋은날보내세요 : )

고구마마미미 2022-08-21 20:59:59

매실청 대신 올리고당 넣어서 했는데도 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2022-08-22 09:42:21

안녕하세요 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다~ ^^ 즐거운 하루 보내세요~

눈맛 2023-08-15 06:30:15

레시피대로 해서 맛있게 해 먹었습니다~ 간단하고 좋아요~~

쉐프의 한마디2023-08-16 08:10:43

소중한 댓글 남겨주셔서 정말 감사드려요 ^^

hbada 2023-08-15 20:37:39

덕분에 맛있게 잘 먹겠습니다~

쉐프의 한마디2023-08-16 08:10:24

좋은 말씀 감사드립니다 ^^

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#꽈리고추짐 #꽈리고추 #고추찜

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