Name: 물에 데치거나 삶지 않는 아삭한 숙주나물 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 숙주나물 300g; 소금 1ts; 참치액 1Ts; 다진 마늘 1Ts; 참기름 1Ts

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,467

요알남Mingstar

물에 데치거나 삶지 않는 아삭한 숙주나물 레시피

어린 싹으로 녹두의 영양과 채소의 비타민을 모두 함유한 숙주나물.
숙주나물 더 이상 물에 데치거나 삶지 마세요~ 이렇게 만드시면 아삭함은 물론 영양까지 지킬 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

숙주나물은 물에 흔들어 가면 씻는다.

씻은 숙주나물은 물기를 제거한다.

물기를 제거한 숙주나물에 소금을 넣고 버무린다.

바닥이 두꺼운 냄비에 체반을 올려 준다.

체반위에 숙주를 깔아 준다.

뚜껑을 덮어 센 불로 가열한 후 김이 나면 불을 끄고 1분 정도 기다린다.

숙주나물은 그릇에 담아 식혀 준다.

참치액, 다진 마늘, 참기름을 넣고 버무린다.

: * 숙주나물을 냄비에 찔 때 물을 조금 넣어도 됩니다.
* 쪄진 숙주나물은 찬물로 헹구면 질겨집니다.
* 쪄진 숙주나물은 냉동실에 3분 정도 넣어 두면 더 아삭하게 먹을 수 있습니다.

숙주나물 관련 상품

등록일 : 2021-12-05 수정일 : 2021-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

포토 리뷰 2

요리 후기 7

김혜진(소율맘) 2024-08-14 09:33:34

딸래미한테 쌍엄지척 받았어요 ㅎㅎ 나물안먹는 딸래미가 너무 맛있다고 매일 먹고싶다고 하네요~~감사합니다 ^^

알로샤 2024-06-25 20:16:27

처음 해봐요 참치액 없어서 굴소스로 했는데 쏘쏘~ 냉동실에 넣어두는 걸 깜박했어요 암튼 감사합니다

요리해보자 2023-05-24 11:24:08

쪄서그런지 아삭함이 살아있네요 진짜!! 양을 많이해서 그런지 간이 안맞아서 연두 1스푼 넣었더니 맛있어용

변효리 2024-10-08 19:10:04

와....이거진짜맛있네요 정말감사합니다 아이셋키우고있는데 볶는건 기름기가 많아 찝찝하고 삶는건 영양소파괴때문에 피하고싶었거든요 정말 맛과 영양모두살렸네요 이레시피는 친한사람들에게 공유하고싶어요 ♡

abcdefg 2024-04-15 14:17:20

전 앞으로 이걸로 정착이요.. 진짜 건강해지는 맛입니다!!!! 감사합니다

2022-06-29 09:48:44

딸아이와 같이 맛봤는데 맛있었어요^^

지서맘 2024-12-05 11:22:24

맛나요..진짜 ㅎㅎ 감사합니다

전체보기

#숙주나물 #숙주나물레시피 #숙주나물만들기 #숙주 #숙주나물만드는방법 #무수분 #무수분요리 #무수분레시피 #숙주나물반찬 #숙주나물양념

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,122)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(353)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(235)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(280)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)