맛보장! 쌈싸먹는 상추로 나물 무치기/상추나물

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수필집밥

맛보장! 쌈싸먹는 상추로 나물 무치기/상추나물

상추라고 믿겨지지 않는 나물무침

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
3봉 구매
쪽파
3개 구매

[양념]

고춧가루
1수저 구매
다진마늘
1수저 구매
식초
1수저 구매
설탕
2/3수저 구매
고추장
1/2수저 구매
된장
1/2수저 구매
들기름
1수저 구매
후추
1꼬집 구매
통깨
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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양념부터 만들어 놓습니다. 양념재료 수저로 개량해 모두 넣어주세요.

고춧가루 1수저, 다진마늘 1수저, 식초 1수저, 설탕 2/3수저, 고추장 1/2수저, 된장 1/2수저, 들기름 1수저, 후추 1꼬집, 통깨

수저로 잘 섞어주세요.

상추는 깨끗이 헹궈 준비합니다.

상추 데칠 물을 소금 1수저 넣고 팔팔 끓여주세요.

강불

끓는 물에 상추 줄기 부터 넣고 잠깐 데쳐요.

강불

가스불 끄고 모두 입수시켜 30초 데쳐줍니다.

데친 상추는 찬물에 샤워시켜요.

차가워진 상추는 체에서 물기를 털어주세요.

상추는 양손으로 물기를 꽉 짜주세요.

그냥 무치면 너무 기니까 먹기 좋게 반씩 잘라주세요.

쪽파 3개도 송송 썰어주세요.

상추는 무치기 좋게 가닥씩 떼어 양념그릇에 담아요.

썰은 쪽파도 넣어줍니다.

골고루 잘 무쳐지면 완성입니다^^

: 싱싱한 상추를 사용하세요.

상추나물 관련 상품

등록일 : 2021-06-04 수정일 : 2021-06-04

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레시피 작성자About the writer

집밥 레시피 공유해요^^

포토 리뷰 4

요리 후기 6

준규엄마 2023-07-11 20:45:47

상추를 김냉에 넣어 놨더니 얼어서 못먹는줄알았는데 나물로 먹으면 된다하더라고요. 레시피 감사합니다. 너무 맛있게 잘 먹었어요~

흰둥돼지맘 2024-05-26 20:54:16

크린백 큰봉지로 두봉지 삶았더니 부피가 저렇게 작아져서 처치곤란일때는 버리면아까우니 상추나물해먹으면되겠어요 양념넘맛있어요 앞으로 계속이렇게 해먹어야겠어요

퐝집밥 2021-06-09 21:25:54

텃밭에서 미쳐 못먹고 꽃대가 올라오기시작한 상추를 어쩌나하다가 넘나 맛있는 상추 나물로의 변신, 아주 맛있게 잘 먹었어요^^

장줌마 2022-05-14 08:09:08

짱맛이에요!! 상추가 넘 많아서 고민에었는데 팍팍줄어ㅓㅅ 넘좋아욬ㅋ

주바라기 은희 2021-06-09 21:23:04

상추나물 첨 해봤는데 정말 맛있네요~~♡ 감사합니다~♡

김은희입니다 2023-06-07 20:27:00

맛있어요 ^^

댓글 0

#상추 #상추무침 #상추나물 #상추나물무침 #밑반찬

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