Name: 간단하게 만드는 새송이버섯장조림
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새송이버섯 3개; 메추리알 1봉; 통마늘 6알; 청양고추 2개; 진간장 50ml; 물 400ml; 굴소스 1밥수저; 올리고당 1밥수저; 맛술 1밥수저

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수필집밥

간단하게 만드는 새송이버섯장조림

탱탱한 식감이 매력적인 새송이버섯장조림

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
50ml 구매
물
400ml 구매
굴소스
1밥수저 구매
올리고당
1밥수저 구매
맛술
1밥수저 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 양념재료 모두 넣고 저어준 뒤, 끓여주세요.

강불

양념을 끓이는 동안 새송이버섯 길게 쭉쭉 썰어주시고, 마늘은 꼭지를 잘라냅니다.

깐 메추리알 1봉을 사용했습니다. 깨끗이 헹궈 체반에 받혀주세요.

냄비가 끓으면 새송이버섯과 마늘을 넣어주세요. 불은 중불로 줄입니다.

중불

펄펄 끓기 시작하면 메추리알을 넣고 중약불로 조려줍니다.

중약불

조리는 동안 청양고추 2개를 썰어주세요.

청양고추 2개를 넣고 살살 저어주세요.

약불

물이 거의 반으로 줄면 불을 꺼주세요. 완성입니다~

조리 후 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 두고 먹어도 맛있어요.

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등록일 : 2021-04-06 수정일 : 2021-04-07

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레시피 작성자About the writer

수필집밥

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

20182020 2022-01-30 19:26:26

이번엔 너~~~무 맛있게 잘 만들었습니다^^저는 매실정도 1숟가락 추가해보았어요 ^^항상 좀 실패였는데 이번에는 남편도 칭찬 했어요 ㅎㅎ이 레시피대로 많이 만들지만 이번에는 성겅해서 댓글 남깁니다 ㅎㅎ수필집밥님 레시피 감사드립니다~~~~~

바다바다야 2024-07-22 11:55:38

볶음이나 찌개에만 넣던 새송이버섯이었어요. 우연히 레시피를 보고 만들었는데 너무 맛있네요. 메추리는 없어서 못 넣었고, 청양고추를 3개나 넣었더니 엄청 칼칼하고 맛있어요~^^ 좋은레시피 감사합니다~

김셋사랑해 2022-06-04 22:14:12

메추리 대신 팽이버섯을 넣고 했는데 법섯의 달달함ㅅ하 양념이 잘 어울려서 춘기시즌인 제 아이들이 잘 먹네요.

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#새송이버섯장조림 #새송이버섯조림 #버섯장조림 #버섯조림 #장조림 #새송이버섯 #메추리알 #밑반찬

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