바지락 듬뿍 매콤 순두부찌개 끓이기 (no 조미료)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,676

상품목록

불투

바지락 듬뿍 매콤 순두부찌개 끓이기 (no 조미료)

스트레스 받을 때 매운음식이 생각날 때가 있죠?
가끔 매콤하지만 속은 편한 음식이 먹고싶으면 순두부찌개를 조금 맵게 끓여요ㅎㅎ 맵네! 하다가도 부드러운 두부와 계란 한 입 먹으면 숟가락질을 멈출 수 없답니다!^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2스푼 구매
새우젓
1.5스푼 구매
고운 고춧가루
2스푼 구매
굵은 고추가루
2스푼 구매
오일
4스푼 구매
참기름
4스푼 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 흰다리새우 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물 1500ml에 다시팩 2개를 넣고 10분간 끓여줍니다.

양파, 대파, 청양고추 모두 잘게 썰어줍니다. 바지락은 깨끗이 씻고 30분 정도 해감하여 준비합니다.

육수는 다른 그릇에 옮겨 놓고, 육수낸 냄비 그대로 고추기름을 내줄거예요.

대파, 양파, 오일 4스푼, 참기름 1스푼 넣고 센 불에 볶다가 불을 끄고 준비한 고춧가루를 모두 넣고 섞어줍니다.

불을 끈 상태로 고춧가루가 잘 버무려지면 불을 켜고 약불로 1분정도 볶아줍니다.

준비한 바지락을 넣고 바지락이 반쯤 입이 벌릴 때까지 볶아주세요.

준비한 육수를 붓고 간장 2스푼, 새우젓1.5스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 팔팔 끓여줍니다.

준비해둔 순두부를 넣고 젓지 말고 그대로 끓여주세요. 다시 팔팔 끓어오르면 간을 보고 싱거우면 소금이나 간장을 추가로 넣어주시면 됩니다.

간이 맞으면 청양고추와 새우를 넣고 계란을 깨트려 넣은 뒤 1-2분만 더 끓인 뒤 뚝배기나 그릇에 옮겨줍니다.

작은 냄비를 달군 뒤 순두부 찌개를 담으면 더 오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있어요!

그릇에 담아 먹을 때는 계란이 잔열로 잘 익지않으니 조금 더 끓여주세요!

: 새우젓을 넣으면 멸치액젓보다 덜 꼬리꼬리하고 감칠맛은 그대로에요. 다시팩을 우리는건 귀찮긴하지만 조미료를 안 쓸 수 있으니 구비해보시는 것도 좋을 것 같아요^^

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-02-10 수정일 : 2021-02-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

키토제닉 다이어트 요리와 베이킹을 소개합니당ㅎㅎ 초보자취러라 간단한 집밥도 올릴 예정이에요!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

❤Ssuklove❤ 2021-11-27 19:27:04

한냄비나오네요ㅋㅋ 근데 많은데도 맛은넘나좋네요~~ 덜어서 먹을때마다 뚝배기에 넣고 끓여먹어도 좋을것같아요~~♡

쉐프의 한마디2021-11-27 19:40:34

제가 손이 넘 큰가봐용ㅎㅎ 맛있게드셨다니 다행입니다! 너무 많으면 유리로 된 락앤락에 덜어서 냉동한 다음 전자레인지에 해동해서 드셔도 괜찮아요~ 계란이 너무 먹음직스럽게 익어서 저도 조만간 해먹어야겠어요

댓글 0

#순두부찌개 #매운순두부찌개 #바지락순두부 #순두부 #매운요리 #해산물 #keto #ketogenic #키토 #저탄수고지방 #키토제닉 #찌개 #바지락 #저녁밥상 #저녁메뉴

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(60)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(51)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(41)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(239)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(78)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(28)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(71)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(225)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(25)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(447)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.