보들보들 촉촉한 식감의 팽이버섯 계란전

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보들보들 촉촉한 식감의 팽이버섯 계란전

계란말이만큼 간단하지만
팽이버섯과 여러가지 야채까지 다져 넣어
식감과 영양가는 두 배인 팽이버섯 계란전

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3알 구매
팽이버섯
1팩 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/4개 구매
당근
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
1큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

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▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 잘게 다지듯 썰어주세요.

대파 당근 홍고추도 최대한 잘게 다져주세요.

큰 볼에 다져 놓은 팽이버섯 대파 당근 홍고추를 함께 넣어 주세요.

계란 3알을 풀어 줍니다.

소금 약간과..

맛술 1큰술과..

후추를 넣고 골고루 섞어 계란반죽을 만들어 주세요.

달궈진 팬에 기름을 두르고 계란반죽을 1큰술 분량만큼 떠서 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

다 구워진 팽이버섯 계란전을 돌려 담고 기호에 따라 초간장을 곁들여 완성합니다.

: 계란은 쉽게 탈수 있으므로 약불에서 구워 주세요.
계란 반죽이 무르기 때문에 자주 뒤집으면 모양이 흐트러질 수 있어요.
야채는 최대한 잘게 다져 주시고, 냉장고 재료에 따라 변경하시면 됩니다.

팽이버섯계란전 관련 상품

등록일 : 2020-09-25 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

★ m k ★ 2021-04-24 14:51:54

부드럽고.팽이식감이 좋아요

곰탱이밤탱이 2022-01-13 16:22:16

맛있게 먹었네요^^

댓글 0

#팽이버섯계란전 #팽이버섯전 #계란전 #매일반찬 #계란반찬 #계란 #팽이버섯 #전요리

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