무 요리 / 다이콘 모찌 (무떡)

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요알남Mingstar

무 요리 / 다이콘 모찌 (무떡)

무를 이용하여 일본식 구운 무떡 다이콘 모찌를 만들어 보겠습니다. 맛은 쫀득한 감자전의 담백한 맛과 비슷합니다. 무떡은 아이들 간식으로도 좋은 것 같습니다. 무는 소화를 돕고, 대장에 쌓인 노폐물도 해독시켜주니 건강식 전으로도 좋습니다.

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1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
600g 구매
소금
1꼬집 구매
찹쌀가루
7Ts 구매
전분가루
5Ts 구매
식용유
3Ts 구매

노하우

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▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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무는 적당한 크기로 자른다.

자른 무는 믹서기를 이용하여 갈아 준다.

갈아 놓은 무는 체에 걸러 수분을 제거한다.

수분을 제거한 무는 그릇에 담는다.

소금, 찹쌀가루, 전분가루를 넣고 섞는다.

프라이팬에 식용유를 넣고 구워준다.

: * 무에 물을 넣고 갈아도 됩니다.
* 설탕은 취향껏 넣어 주세요.
* 건새우를 다져 넣으면 더 맛있어요.
* 전분가루를 많이 넣으면 만들기 쉽지만 맛이 조금 떨어집니다.
* 중불에서 천천히 구워주세요.

무떡 관련 상품

등록일 : 2020-09-16 수정일 : 2021-04-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

mjyul 2022-01-02 09:38:31

저는 쌀가루 넣고 했는데 너무 맛있어요^^ 친정아빠도 맛있다고 하시네요 ㅎ

얌얌두부 2021-08-28 02:06:07

맛있어요!!! 무거 이런 요리가 되는게.너무신기하고 애기도 넘 맛나게 잘먹어서 좋네요 간장 꿀 섞어서 찍어먹으니 더 맛있었어요

쉐프의 한마디2021-08-28 12:58:53

애기가 잘 먹다니 더 기분 좋은데요?^^

Min9553 2021-12-14 16:07:08

와 이거별미네요ㅎ완전쉽고 무슨맛일까했는데 완전감자전맛나요ㅎㅎ 후라이팬에하니 모양이깨져서 이따가 와플팬에 구워먹으려구요ㅎㅎ넘맛있어요ㅠ 전설탕 조금넣었어요ㅎㅅ

댓글 0

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