Name: 간단하게 우엉조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우엉 300g; 물 700ml; 식초 2스푼; 들기름 3스푼; 진간장 8스푼; 올리고당 4스푼; 설탕 1스푼; 물 50ml; 참깨 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,040

naltaengi

간단하게 우엉조림 만들기

긴장마와 폭우로 야채값이 폭등해서 그나마 저렴한 우엉으로 우엉조림 만들었습니다.

계량- 스푼: 성인 밥숟가락

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주 재료]

우엉
300g 구매
물
700ml 구매
식초
2스푼 구매

[조림 양념]

들기름
3스푼 구매
진간장
8스푼 구매
올리고당
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
50ml 구매
참깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

껍질을 안깐 우엉을 준비합니다

감자깍는 칼로 껍질을 벗기고 물이 씻어준후 두께2mm, 길이 5~6cm정도 길이로 채쳐줍니다.

볼에 우엉을 담고 우엉이 잠길 정도로 물을 부어준 후 식초 2스푼을 넣어 아린 맛이 없어지도록 10분간 담가둡니다.

10분후 깨끗한 물에 2번정도 씻어 식초맛을 제거해줍니다.

중강불의 팬에 들기름이나 식용류 3스푼을 넣어 줍니다.

달궈진 팬에 우엉을 넣고 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.

숨이 죽은 우엉에 간장을 넣어줍니다.

흑설탕과 물50ml정도 넣고 잘 썩어줍니다.

흑설탕은 색깔 예쁘라고 넣는 것이나 없으시면 그냥 설탕넣으심 됩니다.

양념이 살짝 줄어들면 올리고당이나 물엿을 넣고 조려줍니다.

국물이 반스푼정도 남을 정도로 졸여줍니다.

참깨를 뿌려서 섞어주면 끝입니다.

많이 달지 않고 짭조름해 밥반찬으로 좋고
우엉김밥을 만들어 드셔도 맛있습니다.

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2020-08-22 수정일 : 2020-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

naltaengi

강화고추가루, 속노랑고구마 판매합니다......... http://smartstore.naver.com/nafamilyfarm

#우엉 #우엉조림 #밑반찬 #밥반찬 #건강한반찬 #건강한요리 #초보요리 #쉬운요리 #집밥 #간단한요리

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(67)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

간단하게 우엉조림 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피