간해독에 정말 좋은 민들레 무침

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간해독에 정말 좋은 민들레 무침

건강에 최고 민들레는 인삼에 있는 사포닌이 많이 함유하여 봄철에 피로를 풀어주고 입맛을 돋구는 건강한 음식입니다 새콤달콤하게 무쳐서 수육이나 비빔밥으로 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있답니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

민들레
1소쿠리 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
꽃소금
1작은술 구매
볶음참깨
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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민들레는 깨끗이 씻어서 식초1 큰술 넣고 물을 적당히 부어서 30분정도 담궈서 혹시 있을 중금속 또는 오염물질을 제거해 줍니다

그릇에 분량의 양념을 넣고 골고루 섞어 줍니다

민들레를 건져내여 물기를 제거하고 양녕장을 넣고 골고루 버무려 줍니다

버무릴 때 가장자리에서 가운데로 밑에서 위로 얹어 버무리면 민들레가 멍이 들지 않습니다

잘 버무려 지면 볶음참깨 뿌려 그릇에 담아 줍니다

: 민들레는 냉이나물과 함께 무쳐서 드시면 더욱 좋습니다

등록일 : 2020-04-09 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이레여호아 2021-03-09 23:31:37

감사합니다 저는 사과를 추가했어요~^^ 상콤한 것이 봄맛이에요.

쉐프의 한마디2021-03-10 10:11:00

사과를 넣으면 더 상큼한 맛이 나겠습니다 건강에도 더 좋구요 좋은 정보 감사합니다 ^^

댓글 0

#민들레 #초간단 #인기반찬 #봄나물 #집밥

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