Name: 중독성 강한 백종원 '진미채 튀김'레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진미채 1줌; 튀김가루 1컵; 식용유

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중독성 강한 백종원 '진미채 튀김'레시피

평소 간단한 마른 반찬으로 진미채볶음을 해먹는데요.백주부님이 진미채로 튀김을 만드시길래 따라 해봤더니 이거 완전 별미에요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

먼저 진미채는 물에 5분정도 담궈 둡니다.이렇게 해주시면 진미채가 물을 먹어 촉촉하고 부드러운 진미채가 되지요. 잠시 후 진미채는 체에 건져 물기를 제거해 주시구요.너무 긴 진미채는 튀길때 불편할수 있으니 가위로 잘라서 정리 해 줍니다.

튀김가루에 물을 개어 반죽을 만들어요.반죽 농도는 되직한 것보다 가볍게 흘러내리는 정도가 좋아요.그래야 반죽 묻힐때 뭉치지 않고 잘 묻어난답니다.만들어놓은 튀김 반죽에 촉촉한 진미채를 넣고 반죽이 골고루 잘 스며들게 해 줍니다.

달궈진 기름에 진미채를 하나하나 넣어서 뭉치지 않게 노릇노릇 튀겨주심 끝입니다!바삭함을 위해 2번 튀겨주시면 좋아요!

중독성 강한 마성의 맛 백종원 '진미채 튀김'이 완성 되었습니다^0^한개 먹어보니 와우! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하니 정말 맛있어요.한개, 두개 먹다보면 손을 멈출수 없는 것이 정말 중독성 강한 마성의 맛이에요

: 개인 기호에 따라 파마산 치즈가루를 뿌려 드시거나 마요네즈에 콕 찍어 드셔도 맛있답니다.

진미채튀김 관련 상품

등록일 : 2019-11-19 수정일 : 2019-11-20

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

잉쿠잉 2022-11-13 11:35:32

저는 파슬리가루랑 파마산치즈가루 뿌려먹었어요!! 개맛있었네욥

편다운 2024-08-25 17:42:22

오징어튀김을 먹는 맛이 나네요~ㅎ 잘 해먹었어요^^

ruha**** 2020-09-28 19:56:27

간단하고 맛있어요! 자꾸 생각날것같아요..

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#백종원 #요리 #백종원 #레시피 #진미채 #진미채 #튀김 #맥주안주 #진미채 #요리 #오징어채 #튀김

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