바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

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바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

바지락을 가득 넣고 봉골레 스파게티를 만들어보았어요~!!
바지락이 들어가 짭쪼름하니 감칠맛돌고 너무 맛있는 스파게티랍니다~!!♡♡♡ 특별한 재료 필요없이 바지락 스파게티면 마늘만 있어도 간단하게 후루룩 만들수있어서 너무 좋은 레시피랍니다♡♡♡만드는방법도 간단하니 다함께 만들어보세요~!!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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노하우

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▶ 바지락 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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재료를 준비해주세요~.
(홍조추 또는 페패론치노는
굵직굵직하게 다져서 준비해주세요~!!)

바지락이 잠길정도의 물을 넣고 굵은소금 1큰술을 넣어주세요~.

접시또는 신문지를 바지락이 담겨있는 그릇위에 올려주세요~.
(이렇게 덮어줘야 해감이 잘된답니다~!!)

통마늘은 반으로 잘라주세요~.

냄비에 물 800ml정도와 소금 1큰술 올리브오일 1큰술을 넣고 끓여주세요~.

물이 끓으면 스파게티면을 넣어주세요~.
(물에 소금과 기름을 넣어주면 면에 간이 베고 달라붙는것을 방지할수있답니다~!!)

면을 다 익히고 난 후 면을 끓이던 물(면수)를 2국자정도 그릇에 빼주세요~.

잘익은 면은 체에 받쳐 주세요~.
(스파게티면은 익었는지 먹어 보고 건져주시는게 제일 좋답니다~!!)

팬에 올리브오일 마늘 고추를 넣고 2분정도 중불로 볶아주세요~.

바지락을 넣어주세요~.

아까 빼놓았던 면수를 부어준뒤 강불로 올려주세요~.

냄비뚜껑으로 덮어주고 3분정도 가만히 둬주세요~.

바지락이 입을 벌리면 된거랍니다~!!

익혀두었던 스파게티면과 소금 후추로 간을 약간 해주고 중불로 2분정도 볶아주세요~!!

원하는 그릇에 담아주면 봉골레 스파게티 완성입니다~!!♡♡♡

: ☆ 소금과 후추는 취향껏 입맛에 맞게 넣어주시면 된답니다~!!☆
☆ 바지락 대신 모시조개를 사용하셔도 좋아요~!!☆
☆ 홍고추나 페페론치노가 없으시다면 청양고추로 대체 가능하답니다~!!
아이들이 먹을거라면 생략해주세요~!!☆

봉골레스파게티 관련 상품

등록일 : 2019-03-03 수정일 : 2019-03-03

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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포토 리뷰 5

요리 후기 18

민샤도리 2020-12-16 21:31:47

바지락 처음 사봤는데 이렇게 봉골레를 해먹는 제가 기특할 정도였어요ㅎㅎ 페퍼론치노 반씩 썰어넣어서 좀 많이 매웠지만 맛있는 매움이었어요! 자주 해먹겠습니다

초록초록 2023-01-24 17:42:23

페페론치노 꼭 넣으시고 소금은 맛 보시고 추가하시는 걸로. 바지락 간이 있어서. 맛있게 먹었어요. 바지락 술찜에 파스타면 넣는거랑은 다르긴 달라요.

달밤의여우 2020-07-29 20:51:01

새우 추가하고, 바지락도 까놓은걸 사긴했지만 레시피대로 해서 정말 맛있게 잘 먹었어요~

다락방별지기 2020-06-06 08:34:29

봉골레 레시피를 찾다가 재료에 이것저것 들어가지 않는 순도높은 봉골레 레시피인것 같아서 따라해 봤어요. 정말 맛있었습니다. 면수로 바지락 삶는거 너무 좋았던것 같아요. 감사합니다. ^^

흰둥이 2023-06-29 21:02:44

오 봉골레맛이나요ㅎㅎㅎ 면수 생각없이 버려서 ㅠㅠ 그냥 물 국자 2번 넣고 소금이랑 액젓으로 간 맞췄어용ㅎㅎ 맛있어옹!!

찡찡이소연양 2021-07-02 08:07:09

맛있었어요 바지락이랑 새우도 넣었어요~ 간을 따로 안해도 싱겁지 않았어요~ 처음 도전한건데 손쉽게 잘 할수 있었습니다

바이올렛22 2021-08-30 19:11:28

고추가없어서 매운고추가루 넣었는데 매콤하니 맛있더라구요^^ 레스피 감사합니다

우미짱 2022-01-10 12:48:15

레시피보고 간단히 만들어서 아들과 먹었습니다 집에 딱 바지락만있어서 너무 간단하게 잘해먹었어요 레시피감사합니다

고길똥똥 2020-12-24 17:16:35

남들은 쉽다고 하는 파스타인데, 저는 매번 맛이 없어서 밀키트로만 해먹었던 사람이에요. 집에 남은 바지락이 있어서 도전해본건데 정!!말!! 맛있었어요ㅠㅠㅠ 신랑이랑 감탄하며 먹고 다음에 또 하기로 했어요! 맛있는 레시피 공유 넘넘 감사합니다!!^^*

hahaha22 2020-02-22 16:18:53

면 삶을때 오일 넣으니까 다 먹을때까지 탱탱하니 정말 맛있네요~ 감사합니다^^

소영 2023-07-22 13:40:35

맛있게 잘해먹었어요 페페론치노 빼고하니 아이들도 맛있다고 합니다^^

@아둘아빠 @ 2020-04-15 09:39:15

덕분에 맛난 봉골레스파게티를 만들수있게 되었답니다~~^^

우주나무꽃 2021-02-21 14:02:01

간단하면서도 맛있어요 감사합니다

하유맘 2019-05-06 22:53:18

처음했는데, 가족들이 다 맛있대요

쉐프의 한마디2019-05-07 10:19:38

감사합니당~!!♡♡♡

의정부dos 2022-06-17 17:00:02

처음 했는데..맛나게 잘먹었어요

아주머니님 2023-02-21 19:42:10

잘먹었습니다!

엘사♥ 2021-04-03 13:36:35

맛있어요!

freelander 2020-02-02 13:46:36

맛있게 먹었습니다

댓글 2

#파스타 #스파게티 #봉골레파스타 #봉골레스파게티 #간단스파게티 #조개스파게티 #간단저녁 #손님접대 #간단한끼 #주말요리

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