순두부 찌개 맛있게 만드는 법, 해물 순두부 찌개

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hancy002

순두부 찌개 맛있게 만드는 법, 해물 순두부 찌개

보글보글 해물 넣은 맛있는 순두부찌개를 끓였습니다. 끓여 보시면 앞으로 요렇게만 끓이게 될거라 보장!! ㅎ 팁이 하나 있어요~!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
2봉 구매
바지락
1컵 구매
굴
1컵 구매
해물믹스
1컵 구매
양파 중간크기
1개 구매
파
1/2개 구매
치킨스톡
3/4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
3큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
액젓
1큰술 구매
소금
적당량 구매
달걀
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

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해물믹스만 사용해도 되고, 굴과 바지락을 더 넣어주면 시원~한 맛을 한껏 내어 주지요. 치킨 스톡이 맛을 돋구는데 일등 공신역할을 합니다. 시중 어디에서나 판매하고 있어요.

치킨스톡을 넣으면 순두부찌개집의 그 맛이 나옵니다. 짬뽕 국물 낼때에도 끝내줌.

참기름 3큰술을 두른 팬에 고춧가루 3큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아 고추기름을 내어 주세요.

중강불

물을 부어 주세요.

센불

채썬 양파를 넣고 치킨스톡을 넣어주세요. 맛보장 일등공신~

센불

바지락,굴 등 해물을 모두 넣습니다.

액젓 한 술을 넣는데요. 멸치액젓, 새우젓, 까나리액젓등 피쉬소스 어떤거든 가능해요. 다진마늘도 지금 넣으세요.

해물을 넣고 한소끔 끓어 오르면 순두부를 통으로 넣어 숟가락으로 두세번만 뚝뚝 잘라준 후 송송파를 넣고 끓입니다.

저는 한사람당 하나씩의 뚝배기에 담았는데요. 마지막으로 혹시 간이모자르면 소금으로 간을 하고 끝에 달걀 하나 톡! 깨뜨려 넣어주면 정말 맛있는! 이제 이렇게만 끓이게되는 개운시원~한 순두부찌개가 완성입니다~^^

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2019-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 20

alubg5d 2021-01-15 12:09:20

순두부찌개 끓일 때 마다 참고하는 레시피예요 :D 너무 맛있게 잘 먹고 있어요.

마끼엄마 2020-04-17 11:39:52

애호박하고 마지막에 팽이버섯넣었는데 간봤는데 짜네요 .. 흠 맛있었음좋겟어요

칙힌마녀 2022-11-18 06:24:28

집에서 이런 맛을 낼 수 있을줄 몰랐네요. 너무너무 맛있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다!!

희준맘 2022-12-02 09:30:31

래시피만 보고 뚝딱 끓였는데 맛있어요 오늘 한파경보인데 순두부찌개로 따듯하게 시작합니당

kristen11 2023-03-01 13:13:18

맛있어요..순두부찌개가 잘못 끓이면 밍밍하던데..딱 좋네요..맛있는 레시피 감사해요^^

콩이맘 2023-11-13 20:10:06

신랑이 순두부찌개 좋아해서 요 레시피로 끓였는데 사먹는것처럼 맛있네요 감사합니다^^

쨔ㅉㅑ 2023-01-10 03:32:01

맛있었어요! 양념이 좀 부족했는지 아님 물이 많았는지 맛이 약간 부족해서 다시다 조금 넣었더니 완벽히 파는 그맛이더라구요 ㅋㅋㅋ 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다 :)

정서tjgml 2019-03-04 20:24:24

저는 집에 바지락,새우,미더덕이 있어서 채소는 양파.대파, 애호박 넣고 끓여봤어요 맛있어요~ 올만에 해물순두부 맛있게 먹었어요~^^

쉐프의 한마디2019-03-05 11:44:43

미더덕이 들어가 훨씬~ 시원한 맛을 내셨네요~! 맛있게 드셨다니 정말 감사합니다^^

hs 2022-08-23 23:30:49

멸치다시마 우리지 않고 맛날까 궁금했는데 치킨스톡 정말 신박하네요. 레시피대로 맛나게 만들어 먹었습니다. 감사해요

1일1떡볶이♡ 2019-07-21 19:30:07

순두부찌개 맨날 실패했는데 이거보고 첨으로 성공했어요!!!!! 감사해요~

라아아니 2020-03-14 18:00:19

마트가서재료사서끓였어여 그대로따라하니넘맛있는거있죠?ㅎㅎ

준맘마 2019-08-09 13:54:46

오늘 아침 해물순두부 맛있게 끓여서 먹었습니다^^

산골님 2023-10-31 15:04:36

맛있게 먹었어요 남편이 맛있다고해줬어요~~!!!

ann셜리 2019-10-17 21:12:06

해물을 많이 넣었더니 맛있어요^^

신아맘정영애 2022-03-31 18:25:44

정말 맛나요 감사 감사

김서나님 2021-01-29 01:56:47

존맛탱입니다

작품형인간. 2019-03-31 12:08:27

맛있습니다

하늘erang 2023-01-31 21:27:17

맛있어요

재원예원맘~^^ 2019-03-24 17:46:45

맜있어요

야지님 2023-05-18 10:26:03

아쉬운맛이었어요ㅠㅠ

댓글 6

#순두부찌개 #찌개 #순두부 #저녁메뉴

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