Name: 멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치 200g (잔멸치); 마요네즈 2큰술; 풋고추 3개; 고추장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 2큰술; 물엿 2큰술 (또는올리고당); 다진마늘 1큰술; 맛술 1큰술; 참기름 2큰술; 통깨 1큰술

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hancy002

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음입니다.
매콤달콤함에 풋고추 송송 넣어
개운함도 함께 했습니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치 잔멸치
200g 구매
마요네즈
2큰술 구매
풋고추
3개 구매

[양념장]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿 또는올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 양념장을
먼저 만듭니다.

중불에 멸치를 2분여를
볶다가 약불로 줄여
마요네즈 2큰술을 넣고
골고루 뒤적입니다.

중불-약불

풋고추를 송송 썰어
넣어 볶습니다.

중불

먼저 만들어 놓은
양념장을 부어주세요.
약불로 줄입니다.

중불-약불

뒤적뒤적~
골고루 양념이 묻으면
불을 끕니다.
불을 끈 상태에서 마저
잘 볶아주세요.
완성입니다!

약불에서 양념이 적당히 묻혀지면
불을 끄고 마저 볶는다.

접시에 담고
통깨를 뿌려
상에 냅니다.
맛있게 드세요^^

: 불 설명을 보시고 잘 조절하세요.

멸치고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2018-12-27

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

포토 리뷰 5

요리 후기 23

금명희 2021-01-18 14:45:47

가족들이 안 먹어서 잘 안했는데 고추넣고하니 더 맛있어요.여기에 마늘들 슬라이스해서 먹으니 또 맛있네요.

태율태나맘 2019-12-11 14:12:56

요리가 넘 쉽게되고 맛도있네요~오늘 저녁밥찬으로 내놓으려구요~다들 좋아할듯~~~

-데레사 2018-12-28 07:45:24

오우 어제. 검색 하고. 아침에. 했는데. 마요네즈가 들어가서. 인지. 짜지도 안고. 간도. 적당하니 맛있습니다~^^ 좋은 정보 주셔서 고맙습니다.

쉐프의 한마디2018-12-28 19:45:14

맛있게 드셨다니 감사합니다^^

다찌엄마 2020-05-24 14:52:08

맛있어요.선물 들어온 중멸치 맛나게 만들어졌어요.마요네즈 넣어서 그런지 애들도 잘먹었어 좋아요^^

진새별 2019-10-10 19:01:14

처음 멸치볶음해봣어요. 신랑이 최고라며 엄지척해주네요. 설탕을 전 많이넣엇는지 생각보다 색에 비해 달콤하고매콤하고 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다

쌍둥이인테리어 2023-06-29 23:51:46

풋고추가 없어서 냉동실 청양고추로 했고 마늘이 없어서 패스 했음에도 맛나게 되긴했는데 중멸치로 했는데 약간 쓴맛이 나는 이유는?

타이쿠씽 2019-12-07 15:51:57

겉바속초의 맛이 완전 밥도둑이네요~식용유를 넣지않고 볶아 괜찮을까 했는데 마요네즈가 대신하네요~자주 해먹을 것 같아요^^

강구자 2021-03-03 22:27:57

마요네즈가 없어서 못 넣었고, 저민 마늘, 볶은 땅콩을 조금 넣었는데 참 맛있어요.

흑산사랑초 2019-01-24 22:36:51

맛있다고 우리 시어머니가 더드시는거있죠~완전맛있어요~~

쉐프의 한마디2019-01-25 17:36:44

와우~ 좋네요^^ 감사합니다!

jia601하이디 2023-08-13 20:11:30

맛있네요, 마늘을 썰어서 넣었더니 더~맛나네요~감사해요

미우기 2020-02-04 19:28:23

고추장볶음은 처음인데 맛나게 잘 됐네요 감사합니다^^

착한엄마 2024-09-12 19:00:22

중멸치로 레시피대로 요리했더니 아주 맛있게 됬어요!

김현정 2022-04-13 17:12:34

레시피. 간단 맛은 짱짱짱 맛나게 잘먹겠습니다 ^^

마음은프로 2024-03-05 15:42:58

꽈리고추 넣고 먀늘 편썰어서 넣었는데 맛있네요

써녕~★ 2024-07-30 18:34:57

맛있게 만들어서 먹었어요. 감사해요~

뜨물 2019-04-21 20:46:53

맛나네요. 아이들이 좋아 하네요

재건맘 2023-08-07 13:24:07

맛있어요~^^레시피 감사합니다

민이♡^^♡ 2020-03-19 16:34:14

너무 맛있어요 감사해요^^

도도리♡ 2019-09-04 18:52:10

맛있어요. 감사합니다^^

한송희 2023-09-24 17:56:57

맛이 고소 하네요

행 지훈 2023-06-09 18:12:03

정말 맛있어요

서씨남매먹여살리기 2020-10-02 18:02:05

짱맛있어요~

Hoàng thị hoà 2020-11-26 18:31:46

맛있어요

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#밑반찬 #초간단 #멸치 #볶음 #고추장 #멸치볶음 #멸치고추장볶음

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