Name: 목살폭찹 스테이크 챱챱챱챱 맛있어!!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지목살 300g; 양파 1/2개; 빨간파프리카 1/2개; 노란파프리카 1/2개; 청피망 1/2개; 양송이버섯 5개; 소금 약간; 후춧가루 약간; 올리브유 1숟가락; 맛술 2숟가락; 다진마늘 1숟가락; 다진양파 1숟가락; 토마토케찹 1.5종이컵; 고추장 2숟가락; 물엿 2숟가락; 물 1.5종이컵; 후추 약간; 올리브유 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간

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목살폭찹 스테이크 챱챱챱챱 맛있어!!!!

고기덕후들 모여라~~
챱챱챱챱 손을 멈출수없게 만드는 맛!

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

[고기밑간재료]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
올리브유
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매

[소스재료]

다진마늘
1숟가락 구매
다진양파
1숟가락 구매
토마토케찹
1.5종이컵 구매
고추장
2숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
물
1.5종이컵 구매
후추
약간 구매

[양념재료]

올리브유
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

채소와 목살은 한 입 크기로 썰어 준비한다.

목살은 밑간 하여 버무린다.

간이 배도록 30분 정도 재웠다가 사용하면 좋아요.

센 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 양파, 버섯, 피망, 파프리카 순으로 넣고 소금 약간, 후추 약간을 뿌려가며 반정도만 익혀 볶아 건진다.

팬

팬을 센 불로 다시 예열 한 뒤 밑간한 목살을 겉만 노릇하게 익혀 건진다.

팬에 올리브유를 두른 뒤 다진 마늘, 다진 양파를 약한 불로 볶아 노릇해지면 나머지 소스 재료를 넣고 중간 불로 끓인다.

팬

중간중간에 눌러 붙지 않도록 저어가며 끓여요.

소스가 2/3 정도로 졸아들면 구워 둔 목살과 채소를 넣고 간이 배도록 끓여 마무리.

목살폭찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-12-07 수정일 : 2018-12-14

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포토 리뷰 6

요리 후기 13

야매모래 2018-12-21 22:55:35

정말 맛나요ㅎㅎ 남편도 연신 맛있다며 맥주랑 같이 잘 먹네요ㅎㅎ 전 집에 있는 채소들 모두 이용해서 요리했는데 좋았어요ㅎ 고기만큼 채소 섭취량도 많아 매우 좋았어요! 소스는 다른분 말처럼 충분히 졸여주셔야해요~~

미소시루 2019-01-26 01:50:03

계량을 대충했더니 소스가 너무 많아져서 펜네 삶아서 같이 끓였어요. 밥보다 면이랑 잘 어울리는 것 같네요. 맛있게 잘 먹었습니다!

김치뚝딱 2018-12-18 20:59:55

첨에 요리할땐 소스가 이게되나? 의문이였는데 진짜 맛나용 제가 물조절 잘못해서 고추장찌개같은 비쥬얼이 됏지만 졸이니깐 비주얼도 굿 맛도 굿이엿어요

짱구^^ 2019-09-24 15:07:12

신랑점심 도시락으로 별재료없이 준비했는데 맛있다고ㅎㅎ A1소스추가했더니 깊은맛이나네요 레시피 늘감사해요^^♡

만레의개시피 2019-04-06 19:20:13

냉장고에 없는 청피망은 생략하고, 냉장고에 있던 마늘 6개를 편으로 썰어 넣었습니다. 이번엔 물을 좀 많이 넣었는데, 다음에는 물을 레시피 양에 맞게 넣어야 겠어요. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.

서니베일에서 2019-01-08 00:55:59

폭찹을 여러가지 레시피로 많이 해봤는데 매콤하면서 당기는 맛이 일품이네요 간장종류와 굴소스등을 사용하지 않고도 감기는 맛이 나요 한국입맛에 맞는 레시피입니다

마므니 2019-08-07 06:42:56

맛있었어요~ 애기가 같이 먹느라 고추장을 못 넣은게 아쉬워요ㅜㅜ

2018-12-24 00:32:32

결혼을 약속한 여친이 너무 잘먹네요. 인생 요리 될듯해요. ^^

똘이어멈 2018-12-24 10:36:47

소스만 참고해서 했는데 맛있었어요~

요리를잘할테야! 2019-01-03 19:00:00

가족들이 넘~맛있다고 극찬입니다^^

서호균 2023-12-20 04:59:48

너무 맛있습니다~감사드립니다~~^^

우키와이프 2019-03-23 21:39:15

집들이 메뉴로 선정했는데 양념만 먹어봤을땐 이게 무슨맛이지 했는데 재료 다넣고 쫄이니 맛있게 변했습니다. 감사합니다

sleeping1013 2020-03-28 21:08:58

케챱이 많았는지 새콤한 맛이 좀 강했지만 나름 괜찮았어요 남편 생일상 메뉴로 폼나게 차렸어요 ^^

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#목살폭찹스테이크 #돼지고기 #고느님 #스테이크 #찹스테이크 #양념고기 #데이트 #손님접대 #아이식사

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