고등어김치찜 만드는 법 주말 저녁메뉴추천

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51,380

상품목록

뽕림이

고등어김치찜 만드는 법 주말 저녁메뉴추천

생선비린내 꽉 잡아 맛있게 만든 고등어김치찜이에요 :)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고등어는 냉장고에서 3-5시간 정도 해동 후 미림 2 큰 술 넣은 쌀뜨물에 5-10분가량 담가 비린내를 제거해요.
그리고 나서 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

양파 1/2개는 채 썰어주시고요.
대파 1대와 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어 준비해요.

신김치는 꽁다리만 잘라주시고요.
속을 털어 준비해주세요.

냄비에 김치를 먼저 깔아주시고요. 그 위에 고등어 살을 올려줍니다.
그리고 나서 양파와 대파, 청양고추, 홍고추를 모두 올려준 뒤 물을 적당히 부어주도록 해요.
* 저는 오랜 시간 뭉근하게 끓여줄 생각이라 물을 좀 넉넉히 부었어요.

김치 국물도 100ml 정도 넣어주시고요.

고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술을 넣고 바글바글 끓으면 중약 불로 줄여 40분 이상 뭉근히 끓여줍니다.
이때 중간중간 국물을 위에 끼얹어 주시는 게 좋고요.
바닥에 김치가 눌어붙지 않도록 가끔씩 숟가락으로 바닥을 한 번 가볍게 쓸어(?) 주시는 게 좋아요 :)

이렇게 간단하게 고등어김치찜이 완성되었어요 ♩

고등어김치찜 관련 상품

등록일 : 2018-09-12 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 15

꽃련2 2018-11-06 21:11:59

비린내 하나두 안나고 너무 간단하고 좋네요 저는 후추까지 톡톡톡톡 해줬어요 감사해요 잘먹었어요

희망샘~ 2021-07-05 00:52:12

정말 밥 한 공기 뚝딱!하게 만드는 레시피네요~~ 엄지척 받았습니당ㅎㅎ 잘 익은 살코기에 포옥~ 익은 김치를 쭈~욱 찢어서 밥에 얹으면!! 최곱니다~~

현정41 2019-11-13 13:41:23

요리 하기 너무 쉬웠어요. 김치가 맛있어서 인지 아주 맛나게 먹었어요.

겨울이 집사 2018-10-10 18:40:18

우리딸 고등어 차지~신랑 김치~^^ 저는 행복한 저녁밥상 차지♥

흑기사2 2020-09-13 18:59:47

맛있게 잘먹었습니다, 특히 우리 대학생 딸들이 넘 맛있데요~

청춘직녀에게 2018-12-27 09:22:33

가족모두 한끼식사 정말맛나게 먹었습니다~^^*

연쥬쥬 2019-10-03 13:45:49

너무 맛있어요^^ 좋은 레시피 감사합니다~~!

이창희입니다. 2020-01-14 10:10:47

맛있게 잘 먹겠습니다. 맛날거 같아요.

서기옥 2020-04-17 20:56:52

김치 예술입니다. 잘 먹었습니다^^~

소라치게맛있게~~ 2018-10-12 19:12:56

완전짱!!!!맛있게 잘 먹었습니다

2018-10-01 16:04:54

맛있네요 감사합니다

남여정 2019-02-03 20:48:50

맛있게 먹었어요^^

달빛★ 2020-02-03 16:27:46

맛있었어요!!!

나리78 2018-12-29 19:57:57

맛나요~

용상맘505 2019-04-10 09:33:29

너무 맛있게해서 먹었네요

댓글 2

#고등어요리 #신김치요리 #묵은지요리 #고등어김치찜 #김치고등어 #고등어김치찌개 #김치찜 #김치찌개 #저녁메뉴

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(405)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(217)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(122)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.