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피에스타
가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!
채소값이 엄청올랐어요. 왜 그럴때 더 맛난지... 오늘은 재래시장에서 보라보라한 가지를 한소쿠리 담아왔어요. 가지는 호불호가 나뉘는 채소중에 하나인데요. 보들보들 식감이 부드러워 좋아하시는 분들도 혹은 물컹물컹해서 싫어하시기도 하지만 보라색의 안토시아닌이 많이 함유된 가지는 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주기에 여름엔 꼭 가까이해야할 채소이기도 하답니다. 오늘은 간단하게 가지볶음을 준비해보려구요.
양파를 빼먹었지만 맛있게됐어요^^ 아가도 먹을라고 고춧가루 안넣는데 마늘의 알싸한 맛이 있어서 어른이 먹기에도 아주약간의매콤함이 반찬으로 먹기딱조아요
힌토니 2019-10-24 11:42:50
가지 원래 좋아하는데 이렇게하니깐 너무너무 맛있었어요 청양고추 넣으니깐 매콤해서 더 좋았구요 ㅎㅎ 다 먹으면 또 할거예용
따마 2018-10-31 14:17:00
저도 가지3개로 했는데 넘 맛있더라구요! 넘 맛있어서 이틀째 해먹음ㅋㅋ감사합니당~♡
문진님 2019-05-23 20:02:25
두번째 해먹는데 이거 진짜 ㅠㅠ 넘 맛있네여 ㅠㅠ
조리법도 간단하고 누구나 할수 있어서넘 좋네열 ㅋㅋ ㅋㅋ
요알못T_T 2020-03-29 19:19:22
가지 두개로 만들었는데도 맛있네요 ㅎ
가지볶음 처음 성공했어요 ㅎ 아이들이랑 먹을거라 고추가루는 쓰지 않았어요 ㅎ
아무것도없어 2021-05-07 18:02:18
시댁에 가져갈 밑반찬으로 만들었어요. 물컹을 싫어하는데 아삭하면서 짭쪼롬해서 맛있어요.
-요리하는 시골마미 2021-08-25 11:05:07
와 이제까지 했던 레시피보다 훨씬쉽고 맛잇어요
파기름으로 하는줄^^이게 비법이엿네요~잘먹겠습니다
uli An 2019-06-18 18:43:23
매운걸 좋아해서 청량고추3개 넣고했는데 맛있었어요
엄마아빠도 맛있다고 하셔서 뿌듯했네요~
간단하게 맛있게 먹을수 있는 레시피 감사합니다!
사과애플 2019-04-23 16:17:03
양파있는줄알았는데 집에양파가없어서ㅋㅋㅋㅋ양파없이 했네요. 그래도 맛있어서 좋아요
evermore 2024-08-25 12:36:41
며칠 전 찍은 사진입니다^^ 좀 더 매콤하게 먹으려고 고추도 넣었습니다. 덕분에 맛있게 먹었어요!
유리3 2018-10-11 07:53:04
전에부터 가지나물 만들어 먹고 싶었는데 엄두가 안났어요. 가지만 간직하다 버리고 그랬는데. 친구가 밭에서 기른거 줘서 이번엔 해먹어 봐야지 하고 레시피 대로 했는데 맛있네요. 덕분에 자알 먹었습니다. 감사^^
KHWJ 2019-07-15 19:14:18
소스가 맛나네요. 가지 요리가 생각보다 어려워서 매번 시도할 마음이 생기지 않다가 맛있게 나와서 다행 ㅠㅠ 간단하고 재료도 복잡하지 않고 게다가 맛도 좋아서 좋은 레시피란 생각이 드네요. 레시피 감사히 쓰겠습니다^^
쉬운 방역 2023-11-01 15:14:30
아이가 먹을꺼라서 고추가루는 뺐어요
맛있게 잘 만들었습니다 가지 익히기가 아직 어려워요
silpabat 2019-06-15 17:45:47
제가 해서 제가 먹었는데도...유후~맛있어요~^^ 감사~요리초보가 너무 쉽게 따라했네요
뮈랭 2023-07-02 08:57:39
가지가 한개밖에없어서 양념은 1/4로했는데 양이적어서 물이랑 간장 쫌더 넣고 했어여 다이어트중인데 너무 맛있게 한끼했네요 청양고추 들어가면 더 맛있을것같아여 쫄깃쫄깃 짭짜롬~~~
뜨거운 꽁치 2019-12-14 13:43:10
와이프가 임신막달이라 제가 반찬좀 해본다고 했는데 넘 맛있네요 앞으로 가지볶음은 자신있습니다
Yu-ra 2018-09-10 20:19:10
가지볶음 좋아하는 남편을 위해
가지볶음 한지 어연 2년
실패한 가지 갯수 30개 이상...
드디어 가지볶음 성공했네요ㅠㅜ
감사해요 ㅋㅋ
해어화19 2018-09-30 14:49:43
역시 파기름 약간 갈색때까지 내주었다 볶으니 정말 맛있어요!
저흰 좀 간을 세게먹는편이라 그런지 가지3개했는데 좀 싱거워 맛소금 한번 휙 뿌려줬더니 아주아주 맛나네요^^
-꿈쟁이 2023-08-08 12:50:33
파기름 내서 가지 볶음 맛있네요 설탕 양은 줄이고 그대로 했어요 감사합니다
푸실 2018-11-26 13:39:38
양념이 넘 맛있었어요! 많이해서 냉장고에 넣어두고 몇끼에 걸쳐 먹었는데도 식감이 꼬독꼬독하니 밥 반찬으로 최고예요^^
희정님♥ 2024-07-30 11:08:14
고춧가루는 빼고 했는데 너무 맛있게 잘됐어요~남편이 가지를 좋아해서 해봤는데 잘먹어서 좋네요~
꿈꾸는동이 2020-08-23 09:31:08
요렇게 만들었어요ㅎ
항상 쪄서 무침이 전부였는데 무척 새롭네요 .
넘 맛있어요 감사합니다
안젤리나립 2018-10-22 02:31:35
첫 가지볶음 도전에 집에 양파도 똑 떨어져 가지만 넣고 만들어 봤는데 모양새는 좀 그래도 맛나게 된 것 같아요~^^ 원래 다른 형태의 요리를 만들려고 길게 잘라놓았던거랑 동그란 모양을 같이 했는데 확실히 둥근게 맛있게 잘 익네요. 담번엔 양파도 넣고 해보려구요~ 만년 요리초보에게도 자신있게 또 만들고 싶은 마음을 불어넣으시다니! 최고~^^
감사합니다~~!!
오윈털 2019-03-12 19:59:47
만들기 간단한데 맛도 있어서, 잘 해 먹었습니다! 남자친구가 맛있다고 절찬했어요 !
오키바리 2023-08-26 23:57:02
가지볶음을 여러 레시피로 했지만 젤 맛있네요~~
저는 가지를 팬에 구워서 했더니 물컹임이 없어 좋네요..
강추입니다~~^^
장은정(요한,요셉맘^^) 2021-09-06 18:31:26
가지의 신세계를 맛 보았네요 ㅎㅎ
쫄깃한 식감과 파의 향이 넘 환상적입니다^^
홍고추 청량을 다져 매콤함도 잡았어요.
저녁 밑반찬으로 잘 먹었습니다.
감사합니다.
찌니~:: 2018-10-26 16:04:48
댓글 처음 남겨봅니다ㅋㅋ 가지볶음 여러번 해봤었는데 이거 진짜 맛있네요 성공했어요!ㅋㅋ 앞으로 이렇게만 하면 되겠군요~
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