취향저격 덮밥요리♪ 매콤어묵당면덮밥

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yejib1112

취향저격 덮밥요리♪ 매콤어묵당면덮밥

좋아하는 재료만 골라 취향저격 스타일로 만들어 본 매콤어묵당면덮밥입니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
당면
1줌 구매
어묵
1장 구매
양파
1/2개 구매
고추
2개 구매
고추기름
1T 구매
기름
1T 구매
다진파
1줌 구매
소금
약간 구매

[소스]

물
1/3컵 구매
다진마늘
1T 구매
굴소스
1T 구매
간장
1.5T 구매
설탕
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당면 한줌은 미리 물에 약 30분 정도 불려서 준비해주세요.

분량의 재료를 준비해주세요. 양파와 어묵은 먹기 좋게 채 썰고, 고추는 씨를 빼고 반으로 잘라 역시 채 썰어주세요.

양파 1/2개, 고추 2개, 어묵 1장

들어가는 채소는 냉장고에 있는 다른 채소를 추가하셔도 좋아요:)

분량의 소스재료를 넣어주세요. 다진마늘 1T, 굴소스 1T, 간장 1.5T, 설탕 2꼬집, 후추 톡톡해서 넣어주세요.

다진마늘 1T, 굴소스 1T, 간장 1.5T, 설탕 2꼬집, 후추 톡톡

그리고 물 1/3컵을 넣어 잘 섞어주세요.

물 1/3컵

팬에 고추기름 1T, 그냥 기름 1T 넣고 다진파 한줌 넣어 약불에서 파기름을 만들어 주세요.

고추기름 1T, 기름 1T, 다진파 한줌

약불

파향이 올라오면 중불로 올리고 양파를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

양파

중불

그 다음 어묵과 청양고추를 넣어 약 1분간 볶아주세요.

어묵, 청양고추

중불

그 다음 만들어놓은 소스를 넣어 센불에서 끓여주세요.

소스

센불

소스가 끓어오르면 불려놓은 당면을 넣어주세요.

당면

센불

당면이 익을때까지 끓이고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

소금

센불

그릇에 밥 1/2공기를 담고 볶은 어묵당면볶음을 얹으면 완성입니다:)

밥 1/2공기

: 아이와 함께 드시는 거라면 고추와 고추기름을 빼고 만들어 주셔도 좋아요. 대신 피망이나 다른 채소를 넣어주시면 더 좋답니다:)

어묵당면덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-04-22 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

재호마더 2020-06-26 18:00:17

고춧가루만 반수푼 추가해서 그대로 따라하니 매콤하니 맛있네요.또 해먹을래요~신랑도 맛있다고 해요~^^

재재재재재은 2020-03-24 14:45:24

완전 맛있어요~~~♡♡

임성진 2022-05-26 20:47:59

맛있어요~

댓글 1

#매콤어묵당면덮밥 #어묵당면덮밥 #어묵덮밥 #당면덮밥 #잡채밥 #오뎅덮밥 #어묵 #당면 #덮밥

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