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천사지기

국민밑반찬 매콤 콩나물무침 황금레시피^^

언제나 즐겨먹는 밑반찬 콩나물무침
오늘저녁에도 무쳐먹었어요
삼겹살에도 구워서 같이먹으니 그야말로 꿀맛이네요
콩나물 무침 맛있게 하는법을 소개할까해요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 흐르는물에 여러번씻어 준비해주세요
끓는물에 소금을넣고 콩나물을 데쳐주세요
콩나물비린내가 나지않을정도로 데쳐주세요
데쳐지면 콩나물을 찬물에 헹궈주세요
찬물에 헹구면 콩나물이 아삭하고 식감이 좋아요
위의 분량대로 양념을 넣고 무쳐주세요
부족한간은 무쳐보면서 조절하세요
갈은깨가 들어가면 콩나물 맛이 더 감칠맛나고 고소합니다
쪽파나대파넣고 한번 더휘리릭 무치고 통깨뿌려주면
콩나물 무침완성이예요
넘 맛있는 매콤 콩나물 무침
삼겹살에 구워먹어도좋고 밥에 얹어서 먹어도
밥도둑이죠
팁-주의사항
데칠때 너무 오래데치지 마셔요
콩나물 비린내가 나지않을때까지 데쳐주세요

등록일 : 2018-04-18 수정일 : 2018-04-19

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레시피 작성자About the writer

천사지기

윤이엄마 ♡

포토 리뷰 5
요리 후기 8

욤블리블리 2018-09-18 14:47:51

쪽파 없어서 패스하고 콩나물만으로 했는데 맛있어요!! 양념 레시피 감사합니다^^ 저녁에 삼겹살이랑 같이 구워 먹으려구요 ㅎㅎ 

슈슈니츄리 2018-09-27 14:35:57

콩나물무침 첨 해봤는데 잘된거같아요 어려울줄 알고 생각못했다가 레시피 보고 해봤는데 다음에 또 할수 있을것같아요 쉬운 레시피 감사합니다^^ 

이갱규 2018-10-29 19:06:39

매번 비린내 나서 실패했었는데 이번에 요거보고 맛있게 됐네요~^^ 

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댓글 1
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