새우된장찌개

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스윗엘라

새우된장찌개

만인의 사랑 된장찌개에 맛을 더해줄 새우를 듬뿍 넣어서 국물도 더욱 시원하고 맛있게 만들었어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
10마리 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

된장
2.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
약간 구매

[육수재료]

물
4컵 구매
다시멸치
7마리 구매
건표고버섯
3개 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

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▶ 멸치 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

조리순서Steps

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감자와 애호박은 반달로 썰고 양파와 두부는 한입크기로 대파와 청양고추는 어슷썰어주세요.

육수재료를 한데 넣어 중불에서 10분정도 끓여주고 버섯은 썰어주고 멸치는 건져줍니다.

된장을 풀어주고 다진마늘을 넣어주세요.
(된장의 양은 염도에 따라 가감해주세요.)

감자를 넣어 한소끔 끓여줍니다.

감자가 반쯤 익으먼 양파와 애호박을 넣어 끓여주세요

한소끔 끓으면 두부, 새우, 청양고추, 대파, 고춧가루를 넣어서 끓여줍니다

떠오르는 거품을 약간씩 건지면서 끓여주면 완성이에요.

: 새우는 머리쪽의 뿔과 수염을 제거하고 등쪽에 두번째 마디에 이쑤시개를 넣어 내장을 제거한후에 사용하시면 좋아요.

새우된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-03-02 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^

포토 리뷰 3

요리 후기 15

1 koby 2021-05-19 02:00:46

된장찌게 매일 먹던 방법에서 벗어나 새우를 넣으니 감칠맛이있네요 쉽게 맛있게 잘 먹었어요^^

다은이마미 2018-03-15 14:08:16

맛있네요~~ 된장국에 새우ㅋㅋ 아이가 새우를 좋아해서 한번 넣어봤네요ㅋ 감사합니당~~~

쉐프의 한마디2018-03-15 14:30:15

맛있게 드셨나요? 후기남겨주셔서 감사해요~^^

맛있냠 2018-06-11 17:17:31

매일 똑같은 된장찌개만 끓이다 집에 새우가 남아있어서 한번 해봤어요 너무너무 맛있어요!!! 저녁으로 맛있게 먹을게용 감사합니다^-^

쉐프의 한마디2018-06-11 17:36:13

감사해요~^^ 새우가 감칠맛을 더해줘서 국물맛도 좋아진답니다~^^

lefty art 2020-09-03 19:20:48

새우 좋아하는 나 같은 분들 입맛에 찰떡입니당! 비록 어린 아이가 있어 칼칼하게 못 해 먹었지만 그래도 맛있었어요...!! 똥손이도 금손 만들어주시네영 잘먹었습니당

알이즈웰03 2018-09-13 22:05:17

제가 국은 실패하는 경우가 많았는데 이건 성공적이었어요! 새우를 넣은 된장찌개는 생각 못 했었는데 국물이 시원하니 정말 맛있네요. 레시피 감사합니다. ^^

쉐프의 한마디2018-11-05 17:34:58

새우랑 된장이랑도 은근 잘어울려요~^^ 감사합니다.

Chris Thay 2021-05-29 22:57:04

칵테일 새우 남은게 한 주먹 있어서 처리하려고 만들었는데 웬걸 호응이 너무 좋아 다시 만들 듯. 칼칼하니 맛있었습니다.

김유진ss 2018-08-26 16:35:13

정말 된장찌개 레시피 중에 제일 최고였어서 5점만점에 5점을 줍니다!

쉐프의 한마디2018-08-26 20:26:59

우와~~ 극찬 감사합니다!! 굳밤되세요~^^

바다소년 2019-05-26 11:32:51

덕분에 생애최초의 된장찌개를 애들에게 맛나게 먹였네요

쉐프의 한마디2019-05-26 14:04:57

감사합니다~^^

별빛누리야 2020-01-05 16:51:53

계속 레시피대로 만들어서 먹고있어요 아주 맛있어요

쪼비 2020-01-13 08:11:34

너무시원하고 맛있어요 좋은레시피감사해요~♥

하루8 2020-01-11 07:18:39

최고♡아이가 잘먹었어요♡감사합니다♡

선우♥보민맘 2020-02-07 17:25:00

국물이 너~무 시원하니 맛있어요~~^^

베리츄튜사랑 2018-11-05 17:21:41

신랑이 너무 맛잇데요

쉐프의 한마디2018-11-05 17:34:32

감사합니다~^^

누구나요리할수있다 2020-04-02 10:06:41

예쁘고. 맛있어요^^

라라맘2017 2018-10-05 10:52:17

맛있게 잘먹었어요~^^

쉐프의 한마디2018-11-05 17:34:42

감사합니다~^^

댓글 6

#찌개 #된장찌개 #새우 #해물 #새우요리 #새우된장찌개 #저녁메뉴

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