표고버섯으로 감칠맛 업업! 표고버섯계란국 / 표고버섯달걀국

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yejib1112

표고버섯으로 감칠맛 업업! 표고버섯계란국 / 표고버섯달걀국

누가나 손쉽게 끓일 수 있는 계란국! 오늘은 표고버섯도 함께 넣어 더 감칠맛 나는 표고버섯 계란국을 끓여 보았어요:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
3-4컵 구매
달걀
3알 구매
표고버섯
2-3개 구매
소금
약간 구매
액젓
1t 구매
다진파
약간 구매

[밑국물]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
8-10마리 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요. 표고버섯은 얇게 썰어주세요.

달걀 3알, 표고버섯 2-3개

표고버섯 양은 입맛에 따라 조절해주세요.

달걀은 소금 한, 두꼬집 넣어 잘 풀어주세요.

달걀 3알, 소금

냄비에 물 3-4컵, 다시마, 멸치 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10분간 더 끓여서 밑국물을 만들어 주세요.

다시마, 멸치

센불 - 중약불

약 10분 후 다시마는 건져 내고 표고버섯을 넣고 액젓 1t를 넣어 중불에서 약 5-7분간 더 끓여주세요.

표고버섯, 액젓

중불

그 다음 멸치도 빼고 달걀물은 원을 그리며 부어주세요.

달걀물

중불

약 30초-1분 후에 두세번 저어주고 부족한 간은 소금을 맞춰주시면 완성입니다. 그리고 마지막으로 잘게 썬 파를 올려주세요.

중불

파는 취향에 따라 썰어주세요. 전 잘게 썰어 넣었는데 크게 넣으실 경우 파를 넣어 약 1분간 더 끓여주세요.

표고버섯계란국 관련 상품

등록일 : 2017-07-06 수정일 : 2017-07-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

까꿍신미 2021-11-09 20:59:48

만들기 쉽고 아이들도 잘먹었습니다^^

댓글 0

#달걀국 #계란국 #표고버섯계란국 #표고버섯달걀국 #표고버섯 #계란 #달걀 #국끓이기 #국 #초간단

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