겨울철별미 매생이굴국 맛있게끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,566

상품목록

쪼하

겨울철별미 매생이굴국 맛있게끓이는법

겨울철별미 매생이국!!!
제철맞은 굴을 이용한 굴요리!!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
1덩이 구매
굴
1근 구매
떡국떡
기호에따라 구매

[양념]

참기름
1티스푼 구매
굵은소금 굴 세척용
적당량 구매
멸치 육수용
적당량 구매
다시마 육수용
적당량 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

떡국떡은 조금 준비했어요
신랑이 좋아해서~
불에 살짝 불려두었답니당

다시마와 멸치육수를 내줍니다
일반 쌀뜨물이나 그것도 없으면
일반 물로해도 상관없습니다
다시마는 끓고 5분정도되면 먼저 꺼냅니다

육수를 끓이는 살이 굵은 소금을 이용해서 굴세척을 해줍니다

굴을 살살 세척해줍니다
집에서 먹으니 굴을 듬뿍
메인으로 먹을수있으니 좋습니다
밖에서 매생이 굴국 한그릇 사먹는 가격으로 굴 한근 사서 다 넣었어요

매생이도 세척을 해주세요
매생이는 얇으니까 고운 채반에 올려놓고 흐르는물에 가볍에 헹궈주세요

냄비에 참기름을 넣고 매생이를 아주 살짝 볶아주세요
들기름을 넣어도 무관합니다
근데 너무 많이 넣으면 텁텁하니까 티스푼으로 한스푼정도

매생이가 이렇게 밝은 초록색을 보일때까지 볶는데 금방 초록색으로 되니 약불에서!!

그리고 굴을 넣어줍니다~
살살볶아주세요
나는야 굴매니아니까 한근 몽땅 넣었는데 반만넣어도 충분할듯해요

그리고 준비해둔 육수를 넣어주세요
여기서 잠깐!!!
매생이굴국은 국물이 많으면 맛이없어요 쪼하는 떡국떡을 넣을거라 살짝 여유있게 넣었지만 떡을 안넣을거면 매생이가 잠길랑말랑 정도로 부어주시면됩니다

그리고 불려두었던 떡을 넣어줍니다
전 안좋아하는데 신랑님이 좋아하기에 넣었어요

그리고 끓여주세요
쪼하는 굴을 많이 넣어서 국물이 뽀얗게~올라오더라구요 이때 간을 보시고 소금으로 간을 해주시면됩니다
쪼하는 굴때문인지 간이 딱 맞아서 간을 따로 하지 않았어요

완성!!
솔직히 매생이굴국 밖에서 사먹으면 굴이 몇개 들어있지않죠...
집에서 한그릇가격으로 둘이서 굴듬뿍 영양만점 매생이굴국 먹었네요~~

: 참기름을 너무 많이 넣으면 텁텁하고 느끼해서
매생이의 시원한맛을 느낄수없어요

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2017-01-21 수정일 : 2017-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리초보~살림초보 결혼2년차 모든게 서툰주부입니당~

요리 후기 4

달리아정 2018-01-15 21:39:54

맛나게 해먹었네요.. ! 감사드려요 ^^

77042**** 2019-01-04 19:15:05

성공했어요~~맛은 굿~~~

달란트1 2017-11-21 13:50:54

시원하고 부드럽게 잘먹었습니다. 감사합니다

댓글 0

#매생이굴국 #매생이국 #매생이요리 #겨울철별미 #겨울요리 #매생이굴국끓이는법 #매생이굴국맛있게끓이는법 #매생이굴국레시피 #매생이국황금레시피 #매생이굴국황금레시피

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(51)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(9)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.