Name: 아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 4토막 (2cm너비); 국물용멸치 10마리; 물 500ml; 설탕 2T; 간장 4T; 청주 2T; 다진마늘 0.5T; 올리고당 2T; 통깨 약간 (or 깨소금)

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81,403

o세실리아o

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

같은 무라도 겨울만 되면 어쩜 이리도 맛이 다른지~
무에 단물이 오르는 초겨울에 만들어 먹어야 제 맛 나는 무조림이예요갓 지은 밥에 달큰한 무조림 하나 싸아악~ 얹어주면 밥도둑이 따로 없어요원래는 무나물을 참 좋아했는데 요즘은 무조림을 더 찾네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 2cm너비
4토막 구매

[육수]

국물용멸치
10마리 구매
물
500ml 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

무는 2cm 너비로 4토막 내고
깍뚝 썰기해주세요

물 500ml에 국물용 멸치 10마리를 넣어
중약 불로 10분간 끓여주고 멸치를 건져내주세요

설탕 2T, 간장 4T, 청주 2T, 다진마늘 0.5T을 넣고 끓어오르면

무를 넣어 약한 불로 졸여주세요

무에 색이 배고 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 , 올리고당 2T와 통깨를 넣어 마무리해주세요 ~

아이반찬으로 먹을거라 통깨로만 맛을 내었지만어른입맛에도 딱~인 달큰한 무조림 완성이예요 ^^

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등록일 : 2016-12-02 수정일 : 2017-07-28

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레시피 작성자About the writer

o세실리아o

http://blog.naver.com/rarajj91

포토 리뷰 10

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요리 후기 29

혜련젬마 2018-01-14 11:25:51

딸이 마음에 들어했으면 좋겠어요 제가 먹어도 맛나네요 저는 간장양을 줄여서 해봤어요 ㅎ

impji02 2017-08-28 19:50:34

와~맛있어요~~*.* 요런 무요리도 있었다니!! 요즘 매일매일 요리의신세계를 만나고 있네요 감사합니다~^^

솔우진 2021-03-16 11:24:04

물300미리 정도 넣고 양념도 반씩 넣었다가 약간 심심하길래 조림용 간장 한스푼 추가햇네요 달달하니 맛잇어요 아들이 잘먹어주길!

loohy 2017-03-16 18:34:10

때마침 무가 할인 중이길래 하나 사서 만들어먹었어요! 설탕으로도 충분히 달달해서 올리고당은 따로 추가 안하고 매콤달달하게 먹고싶어서 청양고추도 하나 넣고 조렸더니 너무 맛있네요~^^

냠냠곰돌 2020-12-10 23:13:34

아이가 맛있다고 ^^ 해줘서 좋았어요 전 올리고당은 빼고 만들었어요가을무로하니 달큰하니 맛나네요

정우맘미니 2017-01-14 18:23:05

만들기도 쉽고 맛나네요^^ 국물이 많이 남아 그 국물로 버섯조림도 했어요^^

쭈꾸미 2017-02-02 20:30:56

저는 쉐프님의 레시피에 닭가슴살을 찢어넣어서 만들어봤어요 입까다로운 울 아들 폭풍 흡입하셨다는ㅎㅎ

나얌 2022-03-08 17:21:53

다섯살아기 먹이려고 만들었어요 제입맛엔 달달하니 맛있어요 잘 먹길바래보아요

moomos 2020-10-15 04:30:50

전 무와 물양의 비례가 안맞아서 실폐했어요. 물이 너무 많아 무우국으로 애들 줬는데 애들이 안먹었어요. :( 혹시 쉽게 무우 몇 그람과 물 몇 ml 가 적합한지 아시는분 좀 알려주세요. 다시 만들어 보고 싶네요. 감사합니다.

juan22222 2022-03-10 17:32:13

간장 한스푼 더 넣었어요 아이반찬으로 맛나요~^^ 좋은레시피 감사합니다

mari19 2017-02-25 19:01:29

아이들이 너무 맛있어해요. 그리고 간단하게 휘리릭 할 수 있어 편해요.

동현.설연맘 2017-01-09 19:07:36

간편하면서도 맛도 좋고 아이들도 잘 먹어서...기분 좋은 반찬이네요~~

하쥬하얀 2017-02-22 18:43:23

너무너무 맛있어요! 아이도 잘먹구 엄마입맛에도 맛있네요!

날씬엄마 2020-04-09 14:22:12

달콤해요 밥에 비벼서 김싸드세여ㅋ 아이랑같이 묵었어요

야근의 요정 2017-01-09 05:57:01

무조림을 처음 해봤는데 달큰하면서 씹는맛이 좋네요(^_^)

유리슈 2023-02-16 23:11:48

어른과 아이 모두 맛있게 먹었습니다 감사합니다 ^^

우나유맘 2019-05-22 21:56:21

아이들이 달큰하다고 너무나도 잘먹었답니다.

구민서 2021-11-07 15:34:26

무 안먹는 아이들이 맛있다고 잘 먹었어요

해피맘마미아 2017-01-01 12:52:25

딸애가 참 맛있게 먹어서 좋았어요.

쉐프의 한마디2017-01-05 10:08:51

와우~ 후기사진까지 ^^ 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요 ^^

-hue0327 2021-01-20 12:20:57

넘 맛나게 됐어요 감사합니다 ^^!

예동동동 2019-07-31 08:48:56

달달하고 맛있어요

채원상 2017-01-02 20:39:59

맛나게 먹었네영

쉐프의 한마디2017-01-05 10:08:30

레시피 후기사진까지 ~ ^^ 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요 ^^

둘채 2018-10-10 14:14:20

진짜 맛있어요!^^

여행독서 2023-03-07 18:27:04

최고에요

서문엄마 2018-01-25 14:43:37

매번 빨갛게 무조림만 해먹었는데 이렇게 하니 아이들도 먹을수 있어서 좋아요.. 아이들이 달콤하다고 잘 먹어요ㅋ 참..저희는 마지막에 물엿을 한숟가락만 넣으니 좋더라구요..

성산일출봉 2017-02-26 12:48:17

음..간단하면서..좋네요. 일단..무에서물이..나오니깐..물양을조금줄이시구여...설탕보다도..양파를..넣어보세요.. 그럼..더맛있더라구여...양파하고..무에서..단맛이나니..간장은. 취향에 .따라..넣어가면서..조리해보세요. .

루하맘 2016-12-28 11:13:27

아이들 반찬으로 좋은거 같아요~ 국물없이 드시려면 물량을 3분의 1정도만 잡으면 될거같아요^^ 감사합니다~

쉐프의 한마디2017-01-05 10:09:05

좋은 정보 감사합니다 ^^ 새해 복 많이 받으세요 ~

쥬얼리윤 2020-12-11 15:28:35

ㅜ물을잘못맞췄어유^^/ 담번에다시도전ㅋㅋ

달지여 2022-04-05 22:25:59

잘 먹었어요

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#무요리 #무조림

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