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초이맘

월남쌈 소고기 샤브샤브 맛나게 즐겨보세요~

안녕하세요. 초이맘이에요^^


월남쌈 소고기 샤브샤브 집에서 온 가족이 둘러앉아서 먹는 맛도 괜찮아요.
한번 만들어서 드셔 보시는 것은 어떨까요?!!
이것저것 좋아하는 재료들을 준비하여 한번 맛나게 즐겨보세요.

맛도 맛이지만 요즘같이 바쁘게 살다 보니
온 가족이 식탁에 모여 앉아서 마주하기 힘들잖아요~









월남쌈 소고기 샤브샤브 맛나게 즐겨 보세요~
5인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다시 멸치 1팩 만들어 넣어주고 다시마 넣어서 육수를 끓여주었어요.
끓을 때 대파를 길쭉길쭉 썰어서 육수에 넣어서 끓여주었어요.
당근 채 썰고, 노랑 파프리카, 오이채, 빨강 파프리카 채썰어 준비하였답니다.
숙주, 버섯(느타리, 표고버섯) 시금치, 배추도 준비하였지요.
준비를 이렇게 해주었어요. 다들 좋아하는 울 식구들~~
밑반찬과 푸짐한 한상차림을 해놓고~
소고기를 준비하고 각종 좋아하는 야채들과 함께~
레몬 청으로 소스를 만들고~
레몬 청 2스푼에 진간장 1+1/2스푼을 넣고~
사과식초 2스푼에 청양 고추 썰어 넣고 ~
겨자 1/2스푼을 넣어 골고루 섞어주고 통깨 뿌려 마무리해주었어요.
아주 새콤달콤 상큼한 소스가 되었어요.
찍어 먹으면 정말 맛있는~
땅콩소스도 만들어서 같이먹었어요 .
땅콩소스는 땅콩쨈에 다진마늘, 진간장,물을 넣고 믹서기에 쌱 돌려주면
됀답니다. 나중기회에 소개해드릴게요.
저는 개인적으로 페이퍼는 둥근 것이 좋은데 잘못 주문하여 사각이 왔네요.
하지만 맛은 똑같아요.
육수를 끓여 각종 좋아하는 야채를 넣고
소고기를 넣어
냠냠 쩝쩝 먹느라 정신없는 우리 식구들 ~ 정말 대단하게 잘 먹네요.
보기만 해도 즐거워요~~
이렇게 골고루 넣고 소스를 넣어
월남쌈 싸서 먹으면 정말 꿀맛이에요.
숙주와 대파, 어묵을 준비하여 식탁으로 가져가 식구들 앞에 대령했죠!!
준비한 모든 재료를 넣고
남은 소고기를 넣고 부글부글 맛나게 끓여 먹었다는 사실이지요.
5식구 모여서 개인 접시에 덜어서 몽땅 먹었답니다.
싹싹 비어 버림~~ㅎㅎ
아무리 생각해도 대단하네요~~
팁-주의사항
준비하고 끓이고 먹는시간까지 2시간정도 골렸습니다~~^^
먹고난후 수다 삼매경~~

등록일 : 2016-11-12 수정일 : 2016-11-12

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

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요리 후기 4

사랑담은여자 2017-06-07 15:13:21

오랜만에 아주 오랜만에 해먹었습니다 레시피 덕분에 더욱 맛나게 먹었지요. 

......Ah..... 2017-05-12 00:28:20

정말 맛나게 저녁식사로 뚝딱~ 감사합니다~^^ 

소피아짱 2017-04-24 02:36:40

소스도 넘 맛있고 최고 였어용^^ 

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댓글 2
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