Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

118,591
상품목록
main thumb
서자매맘

백종원 갈비찜 황금레시피

고기는 매번 친정엄마가 종류별로 사주셔서 냉동실에
떨어질날이 없는 서자매네~ ㅎㅎ
이번엔 갈비를 한보따리 주셔서갈비찜을 만들어봣어요~

3인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소갈비 손질법소갈비 손질법
▶ 소갈비 조리법소갈비 조리법
▶ 소갈비 보관법소갈비 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소갈비는 반나절 이상 핏물을 빼준다
(중간에 2~3번이상 물을 갈아준다)
양념장 간장 두컵, 맛술 한컵, 물 두컵, 다진마늘 3큰술, 다진생강1큰술, 설탕 3큰술
간사과 하나, 다진파 두줌, 참기름 조금 을 넣고 만들어준다
(설.탕 1컵대신 사과하나를 다 갈아서 넣엇고 설탕 3큰술만 추가로 더 넣어줫어요)
핏물을 뺀 소갈비는 냄비에 담아 양념장을 넣어준다
양념장은 갈비가 조금 잠길정도로 넣어주고 나머진 물 3컵이상 넣어
푹 잠기게 만들어준다
30~40분정도 약불로 푹~~ 끓이고 두툼하게 썰은 무를 넣어준다
(무 넣는 사진이 빠졋어요 ㅠㅠ)
무가 익으면 당근과 새송이 버섯을 넣어준다
(백종원 갈비찜 레시피에는 표고버섯을 넣어줫는데 집에 새.송이가 잇어서
새송.이로 대체 햇어요)
당근이 익으면 양파와 청양고추를 넣고 마무리
팁-주의사항
핏물을 잘빼줘야 잡내가 안나용~^^

등록일 : 2016-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

서자매맘

http://blog.naver.com/lzzivvizzl

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 5

uniquechoi0618 2016-11-08 19:41:13

1키로 해서 이틀 먹었는데 양념장 적게 양 조절 해서 먹었더니 맛나요 이틀째되니 더 맛있네요 .  

kkandol14 2019-09-11 16:55:15

어제 레시피대로 갈비찜 하고 남은 만능간장으로 오늘 두부조림하고 잡채 했어요~^^맛있네요 

Traveler2 2021-12-13 10:27:37

보통 간을 약하게 해서 간장을 반으로 줄였는데도 맛있었어요. 

전체보기
댓글 3
파일첨부
#백종원갈비찜#갈비찜만들기#갈비찜황금레시피#백종원레시피
잔멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
카레 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
카레볶음밥 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
양배추롤 맛보장 레시피
더보기
방풍나물무침 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.