전기밥솥 삼계탕 그리고 닭죽

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

43,354

상품목록

자몽의요리

전기밥솥 삼계탕 그리고 닭죽

삼계탕 보통 큰 냄비에 넣고 푹 삶으시죠?
저는 오늘 전기밥솥으로 삼계탕을 해보았습니다
정말 깔끔하게 완성되요, 맛도 더 좋습니다
삼계탕 먹고 난 후에는 닭죽 먹어줘야죠
무더운 날씨 삼계탕 먹고 더위 날리세요!!!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[삼계탕재료]

생닭
1마리 구매
한방재료
1개 구매
당근
1/2개 구매
마늘
10개 구매
찰현미
50g 구매

[닭죽재료]

삼계탕육수
3컵 구매
찰현미
100g 구매
당근
1/2개 구매
마늘
5개 구매
닭 살코기
조금 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 삼계탕과 닭죽에 쓰일 찰현미는 물에 충분히 불려줍니다. 보통은 찹쌀로 하시는데, 저는 찹쌀대신 찰현미로 헀어요.
30분정도 불리시면 됩니다.

당근은 잘게 썰어주세요

생닭 손질을 해줍니다. 제가 생닭 손질하는 레시피는 따로 공유했으니 참고하세요. 군데 군데 있는 지방을 모두 제거하고, 닭똥집을 제거하고, 털을 제거해주세요. 몸통 안에 있는 내장도 포크로 긁어내서 깨끗하게 해주세요.

목부분에 왼쪽에 사진처럼 꼬지를 꽂아서 입구를 틀어 막아 주세요.

다른 입구쪽으로 마늘부터 꾹꾹 눌러서 넣어줍니다

다음에는 당근을 넣어줍니다

다음은 찰현미를 넣어줍니다

다시 마늘로 입구를 틀어 막습니다

다리 한쪽 껍질에 칼집을 살짝 내어줍니다

칼집 낸 부분으로 다리를 하나씩 넣어서 2개다 넣어줍니다. 그럼 닭다리가 꼬아집니다. 절대로 안풀려요

전기밥솥에 닭을 넣고, 한방재료를 넣어 백미 6에 물을 맞춰줍니다. 닭의 크기에 따라 물조절이 필요한것같아요. 밥솥의 2/3가 조금 안되게 물을 채워주시면 됩니다. 물을 너무 많이 채우시면 삼계탕이 완성되는 동안 끓어 넘칩니다.

전기밥솥마다 기능이 다르긴하지만, 보통 영양찜,만능찜기능은 있을껍니다. 저는 영양찜을 선택했구요. 20분취사입니다. 영양찜 1번 눌러줍니다.

영양찜20분 1번 돌린 삼계탕입니다. 한번 돌리면 육수도 늘어나고, 이렇게 닭이 뽀얗게 됩니다. 아직 닭이 덜 익었기에, 영양찜20분을 1번 더 돌려줍니다.

영양찜2번(40분)돌린 삼계탕입니다. 대파 솔솔 올려서 소금에 찍어먹으면 정말 맛있어요. 생닭 손질시 지방 다 제거해서 국물이 저렇게 맑답니다.

삼계탕 육수에 닭 먹고 남은 살을 찢어줍니다.

당근 썰어둔 것을 넣습니다

찰현미와 마늘도 더 넣고 끓여줍니다

소금으로 간을 맞춰주세요

당근이랑 마늘 넣어 더 담백하고 맛있는 닭죽입니다. 속이 든든해요.

: 1. 전기밥솥으로 삼계탕을 하다보면, 밥솥이 알아서 다해주니깐 정말 편해요 . 물조절만 잘하시면 됩니다.
2. 닭죽에는 녹두를 넣어주시면 더 맛있어요
3. 당근은 굳이 안 넣으셔도 됩니다. 저는 당근을 좋아해서 넣어 본 거예요.

닭죽 관련 상품

등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

포토 리뷰 2

요리 후기 4

몽몽쨩 2019-02-05 19:20:36

저는 귀찮아서 닭도리탕용 닭고기 파는거있잖아요 그거 껍질만 제거해서 약재 파는거랑 월계수잎 추가해서 했는데 준비시간 5분도안걸리고 짱맛나요 ㅎㅎ 근데 물조절실패해서 끓어넘쳤어요 ㅠㅠ 물진짜 반?정도만 넣으셔야 할것같아요..ㅜㅜ

금빛별♥ 2016-11-03 21:57:50

전기밥솥으로 완전 간편하면서도 맛있게 너무 잘됐어요~ 죽도 밥솥 영양죽코스로 했는데 25갤 아가도 잘 먹고 신랑도 식당에서 파는 것보다 더 맛있다며 먹네요^^

쉐프의 한마디2016-11-04 09:14:55

그쵸♥ 밥솥으로도 맛잇게삼계탕 할수잇어서 꼭 많은사람이 보고 따라했으면싶엇거든요! 가족 모두잘드셧다니 만족스럽네용

딸기만 2020-04-30 21:27:21

너무 편리하고 살도 부드럽게 잘 되요 이렇게 쉽게 삼계탕 만들 수 있는지 처음 알았어요 다들 맛있다고 좋아해요

댓글 3

#삼계탕 #중복 #초복 #말복 #닭죽 #닭손질 #영양식 #보양식 #원기회복 #닭

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(225)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(138)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(129)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.