우유에 담궈놓으면 비린내도 없애고 육질이 부드러워진다고 들었어요. 30분정도 미리 담궈놓아주세요. 우유가 없으시다면 맛술, 청주, 쐬주....등등등 활용하세요.
간장5, 설탕2, 올리브유1, 올리고당2, 맛술2, 마늘1.5, 후추약간, 참기름1 비율은 본인의 입맛에 맞게 +,- 를 해주세요.
우유에 재웠던 닭은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요. 양념이 잘 스며들게 닭에 칼집을 내주세요. 물이 남아 있으면 간장 양념이 싱거워지더라구요. (경험상...ㅠ.ㅠ) 마늘간장양념에 여유있게 재워놓으면 간이 들어서 더 맛있겠지만 전 30분만 재웠어요. 점심때쯤 재웠다가 저녁에 해서 먹으면 딱 맞을듯해요.
오븐팬에 유산지를 깔고 간장양념닭을 올려주세요.
마늘을 더 넣었어도 되었을듯하죠? 고구마도 옆에 썰어 놓아주었어요. 이땐 고구마를 찍었는데.... 완성샷에는 고구마를 빼놓았네요
너무 맛있어요~
다음에 애기들도 해주려구요~ 그때는 간장이랑 올리고당, 설탕 줄이면 될거같아요~
김지현♡ 2019-11-12 20:09:17
230도에서 20분굽고 남은 소스에 담궈서 양념 뭍인후 뒤집어서 다시 20분 구우니까 양념이 쏙쏙 베어있어서 좋았어요~
아보 2024-09-05 09:44:56
12시간정도 숙성햇는데도 짜지않고 맛나네요 ㅠㅠ 삶은감자랑 같이 먹었어요. 저는 순살닭다리살(600g정도)이라 어떨지 궁금햇는데, 정말 잘 만들어먹었어요. 에어프라이어라서180도 10분 10분 구웠는데, 육즙이 많이 나와서 버리고 한번더 10분정도 바삭하게 구웠더니 끝부분이 살짝 탔어요. 총 3번 구웟네요. 구울때마다 뒤집었구요. ㅎㅎ 앞으로도 자주 해먹을 것 같아요. 사진은 반절만 구운것.24시간 숙성은 어떨까 궁금해서 남겨뒀어요.
송가현맘 김계정 2020-02-01 20:56:04
닭양이 많아서 조절했는데 맛있지만 좀 싱거웠어요.
응급처치로 참소스에 찍어먹었더니 괜찮더라구요~^^
전 마늘을 더 넣었구요.
우유가 없어서 소주 좀 뿌려줬는데, 냄새도 안 나고 야들야들 맛있게 먹었습니다.^^
스마트꼬부기 2018-01-13 09:31:58
와이프 생일상으로 만들어봤습니다. 오븐도 처음 사용해봤는데 말씀해주신 시간대로 만드니 잘 구워졌어요~ 감사합니다아
싱긋그린 2017-07-16 19:57:44
굽*치킨 맛도 나고 맛있었어요~ 좀 탔지만 ㅋ
고구마도 양념이 스며들어 맛있어요~
아이들이 대성공이라네요^^ 감사합니다^^
정성은시간투자부터 2020-06-25 19:53:30
가족들이 먹을 타이밍이 안맞아서 24시간 이상 압 뒤로 고루 재우게 되었네요
넘 맛있었어요
통마늘 느즈막히 넣었고
떡가래도 넣었더니
별미였답니다
아무리 재워도 아무리 오버양념으로 구워도 짜지도 달지도 않은 적당하고 깊은 맛 마치 떡길비맛 처럼 만났어요
축복합니다
-Moooon 2021-11-14 16:57:26
와...너무맛있게 잘먹었어요! 요즘 배달시켜도 오래걸리고 비싼데 이젠 종종 해먹을꺼같아요!
Park Yeonhwa 2018-06-12 23:21:46
오 굽네 부럽지 않습니다
하지만 전 230도에 20분까지 하니까 너무많이 타서 그렇고, 한 15분/6분 정도 하면 좀 괜찮을거 깉더라구요ㅎㅎ (설마 덜 익진 않겠지??) 이거 손님 대접해도 좋아할 것 같습니다ㅎㅎ
미미앤미미 2018-07-10 08:14:48
너무 맛있었어요~ 간도 딱되고 사먹는것보다 더 맛있더라구요 좋은 레시피 감사해요^-^!
하얀면사포 2017-07-13 19:59:22
맛있어요~~제거 오븐 화력이 약한건지 230도로 40분은 구워야 노릇해 지네요
오미영_____ 2017-10-28 22:15:00
맛있어요
시켜먹는 바베큐랑 비슷해요
울아들 넘 잘먹네요
엄지척!!!
바다무지개 2020-04-06 19:49:16
레시피 따라해 봤습니다
에어프라이어 175도/10분 × 2회(뒤집어서)
soo_0 2017-06-04 11:06:32
야식으로 만들어서 잘먹었어요 맛있었어요!!!!! 감사헙니다>_<
Esther Rheeee 2024-12-17 23:53:09
요리후엔 마구 먹느라 사진이 없어요! 완전 맛있어요 최고!!
제이샵헤어앤스파다운샘 2022-11-30 19:49:13
와 진짜 맛잇어요 닭다리 정육으로 엄청 잘먹엇습니다^^
maniddomoo 2024-01-11 20:57:55
짱맛있어요 저는 뒤집고 총 20분 더 구워서 먹었어요 ㅎ
kwonh**** 2021-03-08 10:10:29
배달치킨보다 훨씬 맛있어요 감사합니다
봉식어멈 2018-03-22 22:10:29
덕분에..맛나게 먹어서 기분이 좋아요
그럼^^ 2024-01-19 18:00:45
와~~어렵지 않게 만들었고 맛있네요
저탄아빠 2020-04-06 20:57:29
뚝딱 맛있게 잘 먹었습니다 ^^
이유준맘 2018-10-28 14:06:27
간단하고 맛있네요
Daniel Kim 1979 2017-10-06 08:45:55
ㅎㅎ 맛나네용~~
이혜경짱 2018-01-07 18:32:06
맛있어요^^
OH! 선정 2018-10-03 11:53:05
맛있어요
윤호일 2016-06-05 22:12:31
저는 가스오븐에 했는데요 약 4시간 걸려서....ㅠㅠ
맛은 끝내주네요..처형이 맛나다고..
성공!!!!
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