입맛 나는 뱅어포조림

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일곱향기

입맛 나는 뱅어포조림

학창 시절 도시락 반찬의 단골 메뉴였던 뱅어포 구이~
그때 먹었던, 엄마 손맛나는 뱅어포조림을 쉽게 만드는 법을 알려 드릴게요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

뱅어포
5장 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

▶ 뱅어포 손질법

▶ 뱅어포 조리법

▶ 뱅어포 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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양념은 모두 섞어 놓고
뱅어포는 한 입 크기로 잘라 주세요

달군 팬에 식용유를 두루고 약불에서
뒤적이며 뱅어포를 볶아주세요

노릇하게 볶아진 뱅어포를 식혀 주세요

만들어 놓은 양념을 바글바글 끓여 주세요

끓고 있는 양념에 뱅어포를 넣고 슬쩍
무치 듯 조려 주시고 참기름 두루고
통깨 뿌리면 완성입니다

: *고추장의 염도에 다라 진간장 양을 조절하세요
*양념이 끓으면 빠른 시간에 뱅어포를 조려주세요

뱅어포조림 관련 상품

등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2015-09-08

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포토 리뷰 6

요리 후기 14

Diana um-ma 2016-11-16 21:34:15

저는 아이 먹기 좋게 고추장을 빼고 만들어 봤어요. 간장 조림만 해도 너무 맛있어요~

김선미_(수빈♡주원) 2020-02-14 20:55:18

맛있어요~~ 앞전에 다른 레시피 보고 했는데 맛이...ㅠㅠ 근데 이번엔 정말 맛있었어요~ 전 아이들이랑 먹을거라 고추장은 빼고 했답니다~^^

이성희(도경.동건맘) 2019-09-16 12:52:38

추석선물로 뱅어포가 들어와서 얼른해 봤어요. 청량고추 하나 총총넣어구요. 음 고추장과 뱅어포에 간이 있어서 간장은 1스푼 혹은 넣지않아도 좋을듯해요~~^^

choi 2016-01-17 12:04:28

저는 청양고추를 살짝~ 매콤달콤하게 복았어요~~ 감사합니다~~^^

2017-08-08 21:17:06

넘 달지도않고 맛나요 청양고추추가해 매콤함을 살렸어요

요리마음 2018-03-29 01:59:28

꽈리고추도 넣었는데 아주 맛있게됬어요^^

노여사다 2019-01-30 08:30:07

짱 맛있어요 요즘 아이들 표현으로

그니 2017-06-02 10:55:52

칭찬 받았어요. 감사합니다.

조지현12 2020-07-02 17:34:44

진짜맛있네요♡♡♡

공주바라기 2020-01-07 16:17:07

맛있게 잘먹었어요^^

-꿈쟁이 2022-09-27 12:54:29

최고의 맛 짱입니다

이주영(julie) 2016-05-10 16:23:20

맛있네요.ㅎ

jjuriet 2022-01-01 14:12:16

맛있어요!

무똥이네 2024-08-14 17:56:03

진간장양이 넘 많네요. 넘 짜요.

댓글 3

#뱅어포조림 #밑반찬뱅어포

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