Name: 여성에게 좋은
Total time: 60 min
Yield: 1 servings

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꼬마거북이

여성에게 좋은 <영양콩탕>

석류보다 콩은 저렴하면서 여성호르몬은 석류보다 많아요. 고소한 콩탕을 만들어볼께요 먹어보면 콩비지찌개와 비슷한 느낌과 맛도 들지만 더 신선한 느낌이랄까요. 콩을 불리고 끓이는데 은근히 시간은 좀 걸리지만 슬로우푸드라 건강에 좋을것 같아요.

1인분 60분 이내 중급

[주재료]: 흰콩 2컵, 표고버섯 6개, 배추 2잎, 무 30g, 깨소금 약간, 국간장 약간,육수 4컵

조리순서Steps

잠자기전 콩을 깨끗이 씻어 밤새 물에 불린다.

표고버섯은 깨끗이 씻어 따뜻한 물에 불린다.

표고버섯, 무는 채썬다.

마른팬에 멸치를 볶아 비린내를 없애고 물4컵을 부어 멸치다시물을 만든다.

멸치다시물 4컵에 국간장을 약간넣어 끓이고, 믹서기에 간 콩을 골고루 넣고 표고버섯 배추 무도 같이 넣는다. 절대로 젓지 않는다. (탁해짐)

중불에서 은근히 콩이 익도록 함. (소금으로 간을 맞춘다.)

뚜껑을 약간 열고 끓임.

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등록일 : 2015-04-07 수정일 : 2017-06-29

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

로비니아 2024-01-22 21:38:29

두유 제조기로 바로 만들엇더니 쉽고 빠르게 맛있더라구요. 감사합니다.

#콩 #표고버섯 #에스트로겐 #이소플라본 #여성호르몬 #우울증 #냉증 #골밀도 #골다공증 #골연화증 #뼈건강 #변비 #영양콩탕 #콩탕 #갱년기 #갱년기증후군 #폐경

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